黑蒜蝦乾蒸排骨 2015 年 10 月 24 日發佈 JanJankitchen 列印 6 4 3725 請稍等. 請稍等. 簡易十分鐘家常菜。排骨滲透了蝦乾的鹹香，加上黑蒜酸酸甜甜，味道毫不單調，別一種風味。更多食譜分享在： www.facebook.com/janjan.kitchen 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 排骨 隨意 蝦乾 6隻 黑蒜 2瓣 黑蒜 2瓣 蔥花 少許 醃料： 豉油、豆粉、糖、油 適量 1排骨洗淨抺乾水醃數小時。蝦乾用略暖的水浸軟切粒，黑蒜切粒。煲滾水，蝦乾放上排骨面隔水蒸8分鐘，加黑蒜再蒸2分鐘，洒上蔥花焗1分鐘即可。
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