豆豉鯪魚蒸排骨 2017 年 03 月 16 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen 列印 2 6 3199 請稍等. 請稍等. 聽拍擋介紹後十分好奇是什麼味道，當然又要勞煩我的白老鼠們來試味。 製作十分簡單。 味道ok的，可以一試。 食材 （5-6人） 1小時內 食材 腩排 600g 豆豉鯪魚 1罐 豆粉 2茶匙 指天椒 適量 醃汁 豉油 2茶匙 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 1腩排 沖水20分鐘，抹乾 2腩排上豆粉 3加入罐頭內的豆豉，醃汁，指天椒醃最少30分鐘 4鯪魚擠油，去骨撕成片 5腩排蒸15分鐘焗2分鐘 (在13分鐘時放入鯪魚)
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