蝦乾 食譜150篇

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蝦乾

蝦乾是用鮮蝦灼過後去殼再曬乾而成的，體形較蝦米大，口感比蝦米更加豐富，分有鮮曬蝦乾和特級蝦乾兩類，主產於中國廣東和香港，當中以鮮曬蝦乾質素較佳。

  • 蝦乾煲仔飯

    蝦乾煲仔飯

    假日廚房～好煮易

    靚的蝦乾，味道鮮甜，而且蝦味濃郁；愛吃各式有味飯的我，立冬過後已心思思做各樣美味的煲仔飯，用靚的...

    材料：蝦乾

  • 大蜆節瓜排骨粥

    大蜆節瓜排骨粥

    SamSamKitchen

    非常清甜... 口感又豐富!

    材料：大蜆、米、油、蝦乾、腓排、鹽、節瓜、薑、胡椒粉、葱花、麻油、水

  • 蝦乾雲耳馬蹄蒸肉餅

    蝦乾雲耳馬蹄蒸肉餅

    CynthiaのLove Baking

    蒸肉餅相信很多大人小朋友都喜歡，蝦乾雲耳馬蹄蒸肉餅就是家人喜愛其中一款，健康有益，你喜歡嗎😘 ...

    材料：梅頭免治豬肉、蝦乾、雲耳、馬蹄、糖、油、粟粉、胡椒粉、鹽、生抽、水

  • 野生紅菇燜豆皮

    野生紅菇燜豆皮 影片

    莆田香港

    冬菇、草菇、 蘑菇就聽得多， 紅菇你又聽過未? 有“菇中之王”嘅紅菇，係福建武夷山一帶的野生食...

    材料：紅菇、鹽滷水豆腐、去皮五花肉片、雞湯、油、洋蔥、薑片、蔥段、蒜頭、瑤柱（泡水）、蝦乾（泡水...

  • 櫻花蝦菜粒藜麥炒飯

    櫻花蝦菜粒藜麥炒飯

    SamSamKitchen

    雖然係炒飯... 但係我覺得呢碗炒飯非常之有營養... 仲好好味添!😆😋

    材料：藜麥飯(藜麥1/4量杯+白米1.5量杯)、櫻花蝦乾、芥蘭菜粒( 只要莖部分)、葱花、蛋、鹽

  • 鴻運當頭------紅菜頭櫻花蝦炒飯

    鴻運當頭------紅菜頭櫻花蝦炒飯

    MrsSat Cooking

    紅菜頭有防癌及降血壓等功效,將它加入飯中一起炒,蓮飯都染成紅色,加入櫻花蝦,可以增加鈣質也增加香...

    材料：飯、紅菜頭(去皮切碎)、櫻花蝦乾、薑(切碎)、蛋、葱花、雞粉或鰹魚粉

  • 櫻花蝦牛油多士

    櫻花蝦牛油多士

    SamSamKitchen

    食厭咗蒜蓉多士未?🤔 如果食厭咗... 我強烈推介你試下櫻花蝦牛油多士... 非常之有驚喜.....

    材料：長法包、無鹽牛油、櫻花蝦乾

  • 蝦乾蒸水蛋

    蝦乾蒸水蛋

    CynthiaのLove Baking

    蒸水蛋嫩滑美味，做法簡單，只要掌握到烹調方法，大人小朋友都會愛上它😋 歡迎到我的Faceboo...

    材料：雞蛋、凍滾水/浸蝦乾水、蝦乾、鹽、葱粒、熟油、生抽、胡椒粉

  • 沙茶醬炒櫻花蝦韭菜花

    沙茶醬炒櫻花蝦韭菜花

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    平時炒韭菜花我愛配蝦醬，今次改用沙茶醬再加少許櫻花蝦乾，令韭菜花更有層次感。我的facebook...

    材料：韭菜花、櫻花蝦乾、蒜頭、沙茶醬、熱水、鹽、糖

  • 蝦醬蒸金蝦銀魚仔豬頸肉

    蝦醬蒸金蝦銀魚仔豬頸肉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    一碟餸足巳餸一碗餐飯，蝦醬配上蝦乾 、魚乾和豬頸肉，味道惹味會食唔停口。我的facebook專頁...

    材料：豬頸肉、魚乾仔、蝦乾、蝦醬、糖、生粉、浸蝦水、薄薑片

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