沙茶醬炒櫻花蝦韭菜花
2018 年 06 月 27 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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平時炒韭菜花我愛配蝦醬，今次改用沙茶醬再加少許櫻花蝦乾，令韭菜花更有層次感。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1韭菜花切段，蒜頭琢蓉備用，蝦乾沖洗後隔水去份，用少許油炒乾櫻花蝦乾。
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2再加少許油爆香蒜蓉。
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3再爆香沙茶醬。
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4韭菜花下鑊後炒一炒，加水蓋蓋焗一陣，打開蓋後加少許鹽和糖炒混即成。
TIPS
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