快靚正清熱下火豆腐芫茜湯 2016 年 08 月 07 日發佈 Ada Fong 列印 6 102 36203 請稍等. 請稍等. 要返工唔得閑想飲湯，材料簡單价錢平，做法容易超簡單，唔使半個鐘，就有餸食兼有美味湯水飲，好好味，你地快D試下啦! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 豆腐 1舊 芫茜 3棵 雞蛋 半隻 肉碎 1/3碗 蝦米/蝦乾 小許 薑片，蔥粒 小許 水(可加小許雞湯) 适量(約四五碗) 調味 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 1準備所有材料，蝦乾先浸下，肉碎用小許油，鹽，生粉，胡椒粉，糖醃下，將豆腐，芫茜，蔥切粒，蛋搞拌均勻。 2用油爆香薑片，落蝦乾，一半肉碎，鹽炒下，落水煮十分鐘，之後再落埋另一半肉碎(這樣後下會滑D)，豆腐，煮約五分鐘，最後落埋蛋漿，芫茜蔥粒完成。 3 TIPS 有興趣可到我facebooK睇下，交流飲食心得。
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