上湯娃娃菜
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1娃娃菜洗淨對切頭切尾切成兩半，拉油落味鹽調味
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2放上湯燒開後浸入娃娃菜，中火浸約10分鐘，撈起稍涼上碟
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3爆香煙肉片/煙肉片少許/浸軟的蝦乾（或蝦米）放上 ,即可
TIPS
1.娃娃菜很易煮軟，所以下鍋時間不用太長，否則煮太爛外觀就不好看了
2.娃娃菜可改用1/4個大白菜代替。
2.娃娃菜可改用1/4個大白菜代替。
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