簡易營養素菜上湯娃娃菜 2014 年 04 月 10 日發佈 NancyC寶 列印 1 4 2073 請稍等. 請稍等. 營養又美味的一道素菜 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 娃娃菜 1棵 蝦仁 7-8隻 小胡蘿蔔粒 適量 小辣椒粒 適量 雞湯 適量 雞精鹽澱粉 適量 1把娃娃菜一切四瓣洗淨備用。 2雞湯放入娃娃菜煮開。（沒有高湯的也可以用雞精兌水熬製）熟後瀝乾裝盤。 3用少量高湯熬煮蝦仁，小胡蘿蔔丁及辣椒丁，依次放入的順序是→胡蘿蔔→蝦仁→辣椒 4撒點鹽，少許雞精放入少許水澱粉勾芡 5把它們盛出並碼放在娃娃菜中間，其餘湯汁澆在整盤菜上。切記湯汁粘稠度適中，量適中。完成
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