節瓜粉絲炒蝦乾 2014 年 06 月 26 日發佈 高太廚房 列印 10 170 12388 請稍等. 請稍等. 節瓜又叫做毛瓜,還含有豐富的鉀鹽、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素 AB和C，是一種性質平和的保健蔬菜,今次配搭粉絲來炒蝦乾,材料與做法雖然簡單,但亦是一道鮮美菜式... 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 節瓜2個 約530g 粉絲 100g 蝦乾 20g 蔥 1條 1節瓜洗淨刨去皮後切成條狀.粉絲浸軟切段.蝦乾浸軟.蔥切粒 2燒熱鑊,落2湯匙油,先爆香蝦乾 3再加入節瓜,落半茶匙鹽炒勻 4加水煮節瓜,水要蓋過節瓜一半為準,蓋上蓋煮約3分鐘待節瓜煮至軟身 5加入粉絲,落1茶匙雞粉,煮約1分鐘 6用2茶匙生粉加少許清水埋獻 77-加入蔥粒炒勻即可
![XO醬炒節瓜粉絲 [簡易家常菜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/71/3/313931420548122713_thumb.jpg___101_74 "XO醬炒節瓜粉絲 [簡易家常菜]")
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