潮州菜是粵菜的分支，起源於廣東省潮汕地區，簡稱潮菜。其選料考究、因其刀工精細，且烹調方式多樣，追求色香味俱全，較出名的有煎蠔餅仔、鹵水等。
潮州菜是什麼？
潮州菜的特點是什麼？
man6088
來M的時候，特別想食甜野
材料：糯米粉、溫水、黑糖薑汁
Owenmama
疫情下盡量避免外出食飯； 前晚買定醃好肉碎，蠔仔清洗後雪藏及煮多D飯， 琴晚放工後稍為清洗， 煮...
材料：(3人份量)、蠔仔、白飯、豬絞肉、皮蛋、胡椒粉、雞湯、芫茜，蔥、鹽、鹽
Carline Ki
皮膚敏感、紅腫痕癢，特別是近日這種天氣忽冷忽熱及落雨，以至體內濕熱毒積聚而引起不適。 「涼...
材料：涼瓜、鹹菜、肉排、糖
小高廚房
蠔仔粒粒飽滿，加入冬菜、香芹及肉碎，還有能夠提鮮的大地魚粉，材料簡單，不用15分鐘在家就歎到一碗...
材料：蠔仔(半斤)、免治梅頭豬肉、大地魚粉、冬菜、香芹(切粒)、薑絲、冷飯、清雞湯、滾水、芫茜(...
Smallhouse Cooking
今次會教大家做一款潮汕食物 - 菜頭丸 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Sma...
材料：唐芹、蔥、椰菜、白蘿蔔、蝦米、蕃薯粉、菜脯
菠蘿愛入廚
脆香口之選，潮式薯仔糕
材料：薯仔、急凍豬頸肉、鮮蝦、蝦米、豆腐、番薯粉、胡椒粉、雞粉、鹽、油
Sandy漫長入廚趣事
童年回憶 - 果皮泥鯭粥 我細個食的果皮泥鯭粥是拆晒肉架😂，好耐無整了，點解？爸爸話依家D泥鯭...
材料：泥鯭、大頭菜、芫茜、果皮、胡椒粉
蜜薯薯
大眼雞俗稱剝皮魚，潮州打冷的美味鮮生之一，但小的通常會用來滾啖靚湯，快來看看做法吧
材料：大眼雞仔、水、生薑、紅 蘿蔔、薯仔、蕃茄、中芹/蒝茜、米酒、胡椒粉、塩、大地魚
Elaine Kwok
潮州風味菜式 非常鮮甜美味
材料：薑、蔥、冬菜、剝皮魚中size
MinibubbleCorner
中秋節芋仔當造, 老公很喜歡白烚吃, 但我就覺得味道太寡; 芋頭除了用來炆雞炆鴨外, 其實做甜品...
材料：芋仔、砂糖
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