潮汕食物: 菜頭丸 (附影片)

2020 年 02 月 22 日發佈 Smallhouse Cooking 列印
潮汕食物: 菜頭丸 (附影片)
  • 7
  • 8
  • 2770
請稍等.
今次會教大家做一款潮汕食物 - 菜頭丸

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

食材 （9人以上） 1小時內

    • 食材
    • 唐芹 1束
    • 蔥 1束
    • 椰菜 半個
    • 白蘿蔔 1條
    • 蝦米 半杯
    • 蕃薯粉 200 g
    • 菜脯 20 g
  • 1詳細做法請查閱YouTube https://youtu.be/q7iPA07dOw0
  • 2白蘿蔔刨皮, 刨絲之後, 加入1茶匙鹽, 備用;
  • 3白蘿蔔加鹽後會出水, 需要倒掉部份水份, 留下小量水份, 加入蕃薯粉, 攪勻備用;
  • 4先用小量油略炒菜脯, 之後盛起備用;
  • 5同樣先用小量油略炒 唐芹, 蔥粒 和 椰菜絲, 炒時加入小量鹽調味, 之後盛起備用;
  • 6熱鑊(無需加油), 略炒蝦米至乾身和香味溢出, 之後盛起備用;
  • 7待所有材料涼後, 加至白蘿蔔混合物中, 攪勻後, 就搓成球形, 放在蒸架內;
  • 8煲滾一鍋熱水, 放上裝有菜頭丸的蒸架, 大火蒸15-20分鐘, 即可食用。
TIPS
請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

Tags:

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
Smallhouse Cooking
殿堂廚師
  • 小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~ Youtube 訂閱 14k+

品牌專區更多

相關食譜

相關文章

熱門Tags