潮州菜是粵菜的分支，起源於廣東省潮汕地區，簡稱潮菜。其選料考究、因其刀工精細，且烹調方式多樣，追求色香味俱全，較出名的有煎蠔餅仔、鹵水等。
潮州菜是什麼？
潮州菜的特點是什麼？
Elaine袁太廚房
做法簡單又好味的咖哩角 , 用來做下午茶或派對小食同樣合適 , 大家都整來吃吃呢 ...... ...
材料：免治牛肉、紫洋蔥、薯仔、春卷皮、胡椒粉、生粉、水、咖哩粉、黃薑粉、麵粉、鹽、糖、鹽、糖、生...
BsKitchen
呢個四季豆用咗Uncle自家製既XO醬好足料，夠辣又香又野味，簡單易做用黎送飯超正喔! 加落粥粉...
材料：四季豆、豬肉碎、冬菇、蝦乾、菜脯、指天椒、XO醬、蠔油、胡椒粉、蒜蓉
佛羅倫斯小廚房
上次慢煮豉油雞，今次沒有時間慢慢煮，但又想食雞，於是煮了一個簡快又好食的白切雞！ 佛羅倫斯...
材料：新鮮走地雞、薑、蔥、鹽
林愛煮CookingLam
屋企有隻格仔煎pan，平時主要用嚟煎pancake，今日試吓煎蠔仔餅，大家覺得個賣相點呢？ ...
材料：蠔仔、䓤（切粒）、鴨蛋（打蛋）、番薯粉、姜片、魚露、胡椒粉、鹽、
Ccooking
涼瓜即苦瓜，雖然湯微苦，但其具有清暑除熱、明目解毒的功效，和排骨一起煲，苦味也淡了許多，表示非常...
材料：苦瓜、豬小排、食鹽、水、薑、料酒
一日一食
簡單的下酒菜，也可以當小食，前菜。
材料：花生、鹵水汁、八角、桂皮、鹽
朋友一句：「餡料唔使預先炒」就觸動左我條「知」根！ 好多年前去朋友屋企食飯，佢整咗呢個春卷俾我...
材料：1.冷藏春卷皮一包、2.豬肉碎300g、3.紅蘿蔔兩條 刨絲(通常我會在超市買一包嗰啲，大...
ReBearBear
這道家常菜 "粒粒不辛苦" kar，容易做之外仲好下飯添，YUM~~~~ 我的Facebo...
材料：青豆角、菜脯、叉燒(免斬)、雞蛋、花生粒、薑汁、米酒、鹽
自家包嘅餃子實在係最好味同健康好多，今次試下用菜脯來加強味道，效果唔錯喔！
材料：餃子皮（圓形，白色）、大白菜、美棧牌菜脯粒（沖走裏面嘅調味料）、豬肉碎、鹽、糖、胡椒粉、生...
豆豆
【女人最天然的保養品，莫過於澎湖石斑魚的膠質】，肉質鮮甜、 魚皮膠質Q彈 。依加拿大政府建議，成...
材料：石斑魚、薑絲、青蔥、醬油、水、蒜頭、辣椒
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人群功效
蔬菜
港式
3-4人
異國料理
