粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。
粵菜是什麼？
粵菜的特點是什麼？
Chan Jeff
軟殻蟹好難買到，可以選用蝦仁或虎蝦，呢個餸送飯一流
材料：軟殻蟹、雞蛋、黑松露醬、鹽、雞粉、生粉水、麻油、胡椒粉、牛油、生粉
MrsJ
Mrs.J喜歡麻辣雞煲，特別跟朋友們一起吃最暢快！自己煮又抵食又岩口味，配料亦可隨意加減，識煮就...
材料：冰鮮雞、已浸發的花膠、鮮鮑魚、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、芫茜、金不換、蔥、薑（煮花膠用）、[醃料...
Meow Kitchen
4種材料、3個步驟，就可以整出美輪美奐嘅菜式， 花雕同蛋白令到蝦肉口感更加豐盈， 充滿花雕香味的...
材料：大蝦、雞湯 (雞湯分量跟蛋白的分量為1:1)、蛋白 (視乎蛋之大小及蝦之份量多少)、花雕
SamSamKitchen
簡單又易煮... 仲好有營養... 話咁快就搞掂!
材料：新豬肉Omnipork、新鮮羊肚菌、生抽、素蠔油、胡椒粉、糖、生粉水芡、麻油、葱花、水
Elaine袁太廚房
炆左一大煲 , 食唔晒放入雪櫃隔夜仲入味 , 翌日下午配白飯做午餐清埋佢 , 用汁撈飯絕對一流呢...
材料：豬腩肉、白蘿蔔、梅菜、蒜頭、乾蔥頭、酒、水、美的早餐機(MZ-DSY18A)、糖、冰糖、胡...
超邪惡嘅鹹蛋黃雞軟骨... 聞到陣香味已經無法抗拒！
材料：急凍雞軟骨、生粉、鹹蛋黃粉、椒鹽粉/ 岩鹽
小高廚房
田雞的肉質非常嫩，味道口感頗似雞肉，加上蛋白質高及脂肪低，只要拋開心理障礙，這絕對是美食。 ...
材料：田雞、豆豉、紅、黃椒、蒜頭、紅辣椒、紹興酒、鹽、生抽、砂糖、紹興酒、生粉、蠔油、清水
黃金大蝦大家食得多， 原來將椰汁混入黃金大蝦當中， 那份椰香令到鹹蛋黃香味更清新美味， 即時提升...
材料：大蝦、鹹蛋、椰漿、蔥
鐵朗
奇亞籽須然係健康食物，但不是所有人都適合食用 😉😉
材料：雞蛋、奇亞籽、免治豬肉、蔥粒、胡椒粉、鹽、生抽
九層塔不僅是獨特的調味食材，還能消除腸胃脹氣，幫助消化，估做這道油分多的炆腩肉時，加入九層塔調味...
材料：五花腩、去殼栗子(去衣)、冬菇(浸軟；去蒂)、乾葱頭(切半)、蒜頭、薑片、九層塔(約20多...
沒有更多內容
製作時間
3-4人
味道
栗米
焗爐
