(素食)新豬肉釀鮮羊肚菌 2019 年 04 月 01 日發佈 SamSamKitchen 列印 8 6 3496 請稍等. 請稍等. 簡單又易煮... 仲好有營養... 話咁快就搞掂! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 新豬肉Omnipork 150g 新鮮羊肚菌 5隻 生抽 2湯匙 素蠔油 2湯匙 胡椒粉 半茶匙 糖 少许 生粉水芡 適量 麻油 1茶匙 葱花 隨意 水 2/3碗 1羊肚菌洗凈對半切開... 新豬肉加一半生抽拌勻... 釀入羊肚菌內！ 2平底鑊下油... 有新豬肉的一面向下放入.... 中火煎至金黃... 反轉！ 3加入素蠔油、生抽、胡椒粉、糖和水... 大火煮滾... 轉中火煮六至八分鐘！ 4埋芡、下麻油、拌匀... 灑蔥花即可！ TIPS 如果用新鮮豬肉需要煮的時間較長一些... 另外需要在羊肚菌內撲些生粉... 釀好後面層也輕撲生粉！
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