龍蝦新豬肉韓式粉絲
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1韓式粉絲放入滾水中烚6分鐘... 盛起瀝乾！
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2急凍龍蝦尾 即買 解凍後拆肉、 切塊... 龍蝦殼放入滾水中烚至變橙紅色... 取出備用！
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3蛋打發好... 加鹽拌勻... 落鑊炒成蛋碎... 盛起備用！
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4新豬肉解凍... 鑊中下油... 加新豬肉及海鮮醬略為炒鬆... 再加入 龍蝦和粉絲！
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5然後下調味... 生抽、老抽和糖... 兜匀！
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6龍蝦轉色後熄火... 加入蛋碎兜好... 加點麻油更添香氣！
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7將龍蝦肉放回龍蝦殼內... 賣相更吸引... 撒洋芫茜碎！
TIPS
如果用免治肉碎... 烹調時間需要比新豬肉略加長！
如果不想把龍蝦肉放回龍蝦殼內... 那麼便不用把龍蝦殼烚熟！
如果不想把龍蝦肉放回龍蝦殼內... 那麼便不用把龍蝦殼烚熟！
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