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豉油皇海蝦韓式粉絲煲

2019 年 11 月 03 日發佈 SamSamKitchen 列印
豉油皇海蝦韓式粉絲煲
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  • 2830
請稍等. 請稍等.
發覺原來豉油皇真係幾吸引... 有時無需要特別去諗啲好創新嘅菜式... 都可以食得津津有味!😋

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 海蝦 半斤
    • 韓式粉絲 250g
    • 老抽 2.5湯匙
    • 胡椒粉 半茶匙
    • 生粉 適量
    • 味醂(可省) 1湯匙
    • 薑 2片
    • 蒜(拍扁) 3瓣
    • 葱白(切段) 3棵
    • 韭菜花 1小束
    • 芫茜、指天椒粒 隨意
    • 調味
    • 生抽 3湯匙
    • 糖 1茶匙
    • 酒 1湯匙
    • 水 2/3碗
  • 1韓式粉絲按包裝指示放入水中煮數分鐘... 取出略剪段、瀝乾 !
  • 2海蝦剪去蝦頭三分一位置、剪鬚鬚 、挑腸... 加老抽、胡椒粉略醃! 落鑊前撲上生粉!
  • 3適量油放入海蝦煎香... 下味醂兜勻略煮... 盛起備用!
  • 4爆香薑、蒜及葱白... 然後下調味... 煮滾!
  • 5放入粉絲和韭菜花拌匀... 海蝦回鍋... 蓋上鍋蓋... 煮2分鐘。
  • 6熄火後灑芫茜和指天椒粒即可。
TIPS
加些辣醬更添風味 !

Tags:

  • 韓式
  • 蝦
  • 粉絲
  • 粉絲煲
  • 豉油
  • 韓式粉絲
  • 海蝦
  • 老抽
  • 生抽
  • 生粉
  • 韓式粉
  • 豉油皇
  • 韭菜花

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