豉油皇海蝦韓式粉絲煲 2019 年 11 月 03 日發佈 SamSamKitchen 列印 16 46 3727 請稍等. 請稍等. 發覺原來豉油皇真係幾吸引... 有時無需要特別去諗啲好創新嘅菜式... 都可以食得津津有味！😋 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 海蝦 半斤 韓式粉絲 250g 老抽 2.5湯匙 胡椒粉 半茶匙 生粉 適量 味醂（可省) 1湯匙 薑 2片 蒜（拍扁) 3瓣 葱白(切段) 3棵 韭菜花 1小束 芫茜、指天椒粒 隨意 調味 生抽 3湯匙 糖 1茶匙 酒 1湯匙 水 2/3碗 1韓式粉絲按包裝指示放入水中煮數分鐘... 取出略剪段、瀝乾 ！ 2海蝦剪去蝦頭三分一位置、剪鬚鬚 、挑腸... 加老抽、胡椒粉略醃！ 落鑊前撲上生粉！ 3適量油放入海蝦煎香... 下味醂兜勻略煮... 盛起備用！ 4爆香薑、蒜及葱白... 然後下調味... 煮滾！ 5放入粉絲和韭菜花拌匀... 海蝦回鍋... 蓋上鍋蓋... 煮2分鐘。 6熄火後灑芫茜和指天椒粒即可。 TIPS 加些辣醬更添風味 ！
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