沙茶乒乓魚蛋豬皮水魷
2017 年 02 月 02 日發佈 SamSamKitchen
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長洲大魚蛋... 成個乒乓波咁大... 真係好難忍手！
呢一煲我用咗沙茶醬... 小朋友都食到㗎... 好好味... 食到要encore！
呢一煲我用咗沙茶醬... 小朋友都食到㗎... 好好味... 食到要encore！
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1豬皮、水魷魚鬚洗淨、氽水、切適當大小！
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2魚蛋汆水... 盛起！
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3蝦乾洗淨、浸軟、切細塊... 乾蔥頭切片！
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4爆香蝦乾、乾蔥頭、蔥！
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5加入豬皮、水魷魚鬚！
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6加湯、糖、麻油、胡椒粉、生抽、老抽、沙茶醬！
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7滾起後... 加入魚蛋... 轉小火炆腍、入味、汁濃即可！
TIPS
調味份量可自行微調！
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