港式炆蘿蔔豬皮魚蛋

2014 年 12 月 06 日發佈 MrsPsKitchen 列印
港式炆蘿蔔豬皮魚蛋
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請稍等.
天氣寒冷，最好是煮一大鍋熱騰騰的食物。有白蘿蔔，炆半小時已非常入味，加上彈牙爽口的豬皮及魚蛋，超美味！

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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 白蘿蔔 600克
    • 豬皮 200克
    • 魚蛋 300克
    • 老抽 2湯匙
    • 生抽 1湯匙
    • 蠔油 1湯匙
    • 白胡椒粉 1/4茶匙
    • 糖 1茶匙
  • step1: 白蘿蔔洗淨去皮，切塊。豬皮（已發的豬皮）及魚蛋洗淨，所有調味料拌勻備用
    1白蘿蔔洗淨去皮，切塊。豬皮（已發的豬皮）及魚蛋洗淨，所有調味料拌勻備用
  • step2: 熱鑊下油，下蒜蓉炒數下，下白蘿蔔及所有調味料，再加約半碗水拌勻。用中火煮沸後轉小火炆約20分鐘
    2熱鑊下油，下蒜蓉炒數下，下白蘿蔔及所有調味料，再加約半碗水拌勻。用中火煮沸後轉小火炆約20分鐘
  • step3: 加豬皮用小火煮十分鐘
    3加豬皮用小火煮十分鐘
  • step4: 再加魚蛋，煮沸後即成！
    4再加魚蛋，煮沸後即成！
TIPS
也可加咖哩粉做辣的

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