粵菜 食譜3,743篇

  1. 全部分類
  2. 異國料理
  3. 中式
  4. 粵菜
粵菜

粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。

「粵菜」小知識

  • 粵菜是中國廣東省的傳統菜系，以其清新、爽口、鮮美和精緻而聞名。粵菜廣泛流傳於海外，被譽為中國菜系之冠。..查看更多粵菜食譜
  • 粵菜的特點是烹調方法精湛，注重食材的原汁原味，口感清新、爽口、鮮美且精緻。粵菜的菜品口味清淡，不以辣味為主，而是以鮮甜、鮮嫩、鮮香為主，用料講究，營養豐富。 ..查看更多粵菜食譜
  • 小朋友至愛的 洋蔥雞蛋煎餅

    小朋友至愛的 洋蔥雞蛋煎餅

    Helen Helen

    雞蛋的鮮味和洋蔥的甜味。加上配菜可搭配自己喜歡的種類而變化成不同的雞蛋餅。小朋友食的停唔到口。簡...

    材料：面粉、雞蛋、蔥花、火腿粒、洋蔥圈、鹽

  • 三高食療湯水 木耳紅棗生薑瘦肉湯

    三高食療湯水 木耳紅棗生薑瘦肉湯

    Helen Helen

    「三 高」的經典食材「白背木耳」簡稱木耳，一面白一面黑，由於木耳含有可溶性纖維，可增加膽固醇的排...

    材料：白背木耳、紅棗 （ 貢棗）、薑、豬肉

  • 簡單易做零失敗下火湯 芫茜皮蛋鯇魚肉湯

    簡單易做零失敗下火湯 芫茜皮蛋鯇魚肉湯

    Helen Helen

    牙肉腫痛，喉嚨痛。快點煲返個快靚正而又清熱氣下火20分鐘可以搞惦的湯水。最適合返工忙碌一族。 ...

    材料：鯇魚肉、芫茜、薑、皮蛋

  • 五香鹵水鹹豬手

    五香鹵水鹹豬手

    SamSamKitchen

    雪櫃裏面總會放一隻急凍咸豬手以備不時之需！ 急凍咸豬手處理簡單易整又好味!

    材料：急凍咸豬手、水、鹵水汁、八角、桂皮、香葉、五香粉、老抽、冰糖(小）

  • 蟲草花松茸煲老黃瓜

    蟲草花松茸煲老黃瓜 影片

    鐵朗

    好耐冇煲老人家啦(老黃瓜) 🤣🤣🤣

    材料：老黃瓜、雞殼、豬骨、元貝、扁豆、松茸、金蟲草花、薑、黃酒、鹽

  • 胡椒蒸比目魚

    胡椒蒸比目魚 影片

    鐵朗

    一個考你揸筷子能力嘅餸 🤣🤣，但我重手左比多左油 😅😅 ( 沒用煎炸改用蒸，質感好嫩滑 😍😍😍...

    材料：急凍比目魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、鹽、胡椒粉、黑胡椒粉、麻油、生抽

  • 櫻花蝦燜南瓜

    櫻花蝦燜南瓜 影片

    鐵朗

    又係做個媽媽喜歡的餸菜 😘😘😘

    材料：南瓜、櫻花蝦、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段、黃酒、糖、鹽、老抽、雞粉、生粉水

  • 豆瓣醬薯絲蒸肉排

    豆瓣醬薯絲蒸肉排

    Susan Wu

    惹味簡單家常菜

    材料：腩排、薯仔、豆瓣醬

  • 螃蟹鮮粥

    螃蟹鮮粥

    廚房女漢子Ritas

    利用隔夜飯，與新鮮螃蟹，快速的煮一鍋鮮粥，超適合夏天的夜晚，清爽香甜！ 也歡迎到女漢子的臉書...

    材料：隔夜飯、螃蟹、薑、紅蔥酥、蔥、鹽、香菇精或雞粉、米酒、白胡椒粉、香油

  • 【鮑魚節瓜脯】

    【鮑魚節瓜脯】

    Meow Kitchen

    一個咁精美嘅菜式好似好複雜? 其實只需要4個步驟就可以完成喇! 鮑魚汁帶出節瓜嘅清甜，餸飯更加滋...

    材料：節瓜、現成罐裝小鮑魚

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入