粵菜 食譜3,743篇

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粵菜

粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。

「粵菜」小知識

  • 粵菜是中國廣東省的傳統菜系，以其清新、爽口、鮮美和精緻而聞名。粵菜廣泛流傳於海外，被譽為中國菜系之冠。..查看更多粵菜食譜
  • 粵菜的特點是烹調方法精湛，注重食材的原汁原味，口感清新、爽口、鮮美且精緻。粵菜的菜品口味清淡，不以辣味為主，而是以鮮甜、鮮嫩、鮮香為主，用料講究，營養豐富。 ..查看更多粵菜食譜
  • 蒜香沙薑滑雞

    蒜香沙薑滑雞

    HonneyKitchen

    嫩滑的雞肉真的難以抗拒 😍 好吃, 又要添多碗飯了! 喜歡的請點個讚 Facebook ...

    材料：鮮雞、蔥、薑、鹽

  • 木瓜雪耳紅棗糖水

    木瓜雪耳紅棗糖水

    YeungMa

    夏天天氣炎熱，胃口不大，一於煮一個冷熱食皆宜的滋潤糖水。 紅棗有補血之效，雪耳有補脾開胃之效，...

    材料：冰糖、去核紅棗、木瓜、南北杏、水、雪耳

  • 蠔油腩肉燜鳳爪

    蠔油腩肉燜鳳爪 影片

    鐵朗

    有冇人同我一樣喜歡啜腳趾呢？🤪🤣😆

    材料：豬肉（腩肉部位）、鳳爪、粟米芯（罐頭）、蒜頭、乾蔥、薑、蠔油、糖、雞粉、黃酒、麻油、生粉、...

  • 蝦米辣椒油腩肉炒涼瓜分

    蝦米辣椒油腩肉炒涼瓜分 影片

    鐵朗

    沒有甜酸，只帶甘苦同辣味的餸菜 😆😆

    材料：腩肉、涼瓜、蝦米辣椒油、蒜頭、乾蔥、薑、糖、雞粉、生粉、麻油、黃酒

  • 煎大蝦香檳伴牛油汁

    煎大蝦香檳伴牛油汁

    Carline Ki

    香檳和海鮮素來是最佳拍檔，例如煎鮮蝦，將蝦兩邊煎到金黃色，再加上蒜、乾葱，香檳和牛油煮成醬汁，味...

    材料：大蝦，洗淨去殼及賜。、橄欖油、牛油、香檳、蒜、乾葱碎、醋、糖、胡椒粉、香檳、蒜、乾葱碎、黑...

  • 涼拌雞絲小黃瓜 (影音食譜)

    涼拌雞絲小黃瓜 (影音食譜) 影片

    男人廚房

    炎炎夏日快點學些涼拌菜，這樣就不用煩惱吃不下飯了~ - 影音食譜：https://you...

    材料：雞胸肉、小黃瓜、蔥花、海鹽、砂糖、黑胡椒、沙拉油

  • 脆炸魚柳

    脆炸魚柳

    SamSamKitchen

    香口嘢... 食住睇世界盃⚽️都唔錯喎! 😆

    材料：急凍魚柳、蠔油、胡椒粉、糖、番薯粉

  • 蘆筍豬肉卷

    蘆筍豬肉卷

    Simple Kan

    派對、晚餐都啱食，美觀又美味！

    材料：火鍋用豬肉片、泰國幼蘆筍、蠔油、糖、水、蒜蓉、生粉

  • 百花蒸釀節瓜甫

    百花蒸釀節瓜甫

    Simple Kan

    簡單、健康、美味，大人BB都啱食！

    材料：墨魚滑、節瓜、冬菇(大)、蔥花(裝飾)、蠔油、糖、生粉、水(蒸瓜水)

  • [素食版] 紅燒豆腐煲

    [素食版] 紅燒豆腐煲

    Elaine袁太廚房

    冇肉類的素食版紅燒豆腐都可以好吸引 , 而且仲好好拌飯呢 ...... 詳情可瀏覽以下...

    材料：布包豆腐、菜心苗、草菇、雪耳、薑、蒜頭、酒、素上湯、糖、水、胡椒粉、素蠔油、蔥、生抽、糖、...

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