涼拌雞絲小黃瓜 (影音食譜)

2018 年 06 月 21 日發佈 男人廚房 列印
涼拌雞絲小黃瓜 (影音食譜)
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請稍等.
炎炎夏日快點學些涼拌菜，這樣就不用煩惱吃不下飯了~
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞胸 即買 肉 200克
    • 小黃瓜 400克
    • 蔥花 1~2枝
    • 海鹽 1小匙
    • 砂糖 1/4小匙
    • 黑胡椒 1/2小匙
    • 沙拉油 2.5大匙
  • step1: 首先備一鍋滾水，將<a href="https://bit.ly/3EZL8dD" target="_blank" data-keyword="雞胸" class="guide-link"><strong>雞胸</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 肉下鍋用小火煮10分鐘後，關火繼續悶10分鐘，接著取出放涼備用。
    1首先備一鍋滾水，將雞胸 即買 肉下鍋用小火煮10分鐘後，關火繼續悶10分鐘，接著取出放涼備用。
  • step2: 將小黃瓜壓扁、切段後備用。
    2將小黃瓜壓扁、切段後備用。
  • step3: 將放涼的<a href="https://bit.ly/3EZL8dD" target="_blank" data-keyword="雞胸" class="guide-link"><strong>雞胸</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 肉絲成雞絲備用。
    3將放涼的雞胸 即買 肉絲成雞絲備用。
  • step4: 再來將<a href="https://bit.ly/3EZL8dD" target="_blank" data-keyword="雞胸" class="guide-link"><strong>雞胸</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 肉、小黃瓜與調味料混合均勻。
    4再來將雞胸 即買 肉、小黃瓜與調味料混合均勻。
  • step5: 最後將步驟4的<span class="group_1">食材</span>盛盤，灑上蔥花，再將燒熱的熱油淋上就完成了。
    5最後將步驟4的食材盛盤，灑上蔥花，再將燒熱的熱油淋上就完成了。
TIPS
1. 沙拉油建議挑選發煙點較高的油品。
2. 調味料可以依照個人口味增減。

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男人廚房
殿堂廚師
  • 我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。 烹飪&攝影by Chef Colin

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