粵菜 食譜3,743篇

  1. 全部分類
  2. 異國料理
  3. 中式
  4. 粵菜
粵菜

粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。

「粵菜」小知識

  • 粵菜是中國廣東省的傳統菜系，以其清新、爽口、鮮美和精緻而聞名。粵菜廣泛流傳於海外，被譽為中國菜系之冠。..查看更多粵菜食譜
  • 粵菜的特點是烹調方法精湛，注重食材的原汁原味，口感清新、爽口、鮮美且精緻。粵菜的菜品口味清淡，不以辣味為主，而是以鮮甜、鮮嫩、鮮香為主，用料講究，營養豐富。 ..查看更多粵菜食譜
  • 土匪雞翼 可煎可焗 派對小食

    土匪雞翼 可煎可焗 派對小食 影片

    Kate Chan

    可煎可焗 土匪雞翼 簡單易做 派對小食 味道一流 鐘意嘅請幫忙俾Like ,YouTube 訂...

    材料：雞翼、生抽、生油、生粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、麻油、花椒油、黑芝麻（已炒熟）、糖

  • 韭菜豬肉餡餅

    韭菜豬肉餡餅

    MrsPsKitchen

    自己做的韭菜豬肉餡餅，實在超好味！金黃香脆的外層，裡面是美味多汁的韭菜豬肉餡，實在停不了口！ ...

    材料：中筋麵粉、熱水、凍水、鹽、油、免治豬肉、韭菜、薑蓉、糖、生抽、白胡椒粉、生粉

  • [清熱潤肺清痰火] 覇王花鴨腎煲西施骨

    [清熱潤肺清痰火] 覇王花鴨腎煲西施骨

    Zareen媽媽

    功效💜： 覇王花：清熱，化痰，解毒消腫 無花果：滋滑，清熱，健脾 鴨腎：清臊潤肺 生曬淮...

    材料：覇王花、紅蘿蔔、無花果、鴨腎、生曬淮山、西施骨、南北杏

  • 蔥油雞

    蔥油雞

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今日去咗九龍城街市買餸，順便帶隻新鮮農圃雞回家，今次自家製蔥油食完都唔會口渴，蒸完雞的上湯唔好浪...

    材料：新鮮農圃雞、［蒸雞材料］薑、［蒸雞材料］蔥白、［醃雞材料］海鹽、［醃雞材料］米酒、［蔥油材...

  • 舞菇原豉醬炒豬柳肉

    舞菇原豉醬炒豬柳肉

    Elaine Lee

    家人很愛吃菇類，所以我就發現了這款舞菇 找豬柳肉來搭配爽口的菇類，口感很不錯 簡單的...

    材料：舞菇、豬柳肉、原豉醬、鹽、油、開水(豬柳肉醃料)、油(豬柳肉醃料) 1 匙

  • 乾鮑節瓜甫

    乾鮑節瓜甫

    佛羅倫斯小廚房

    乾鮑一發兩食，真係好正呀！ 雖然第一次煮呢味餸，但賣相真係呃好吸引，而且仲好好食！ 佛羅...

    材料：節瓜、乾鮑、雞湯、杞子、蠔油

  • 乾鮑魚、黨參、南棗、豬展湯

    乾鮑魚、黨參、南棗、豬展湯

    佛羅倫斯小廚房

    下雨天，係屋企煲靚湯！ 鮑魚：滋陰補腎、平肝清熱。(鮑魚煲湯後我用來燴入節瓜) 佛羅倫斯...

    材料：乾鮑魚、黨參、南棗、豬展、水

  • 莧菜莖魚乾湯

    莧菜莖魚乾湯

    HonneyKitchen

    莧菜清利濕熱，清肝解毒 其中含豐富蛋白質, 多種維生素和礦物質 鐵質和鈣質含量亦相當多 莧...

    材料：莧菜莖、魚乾

  • 黑木耳蔥鹽醬佐五花肉片．柯媽媽の植物燕窩

    黑木耳蔥鹽醬佐五花肉片．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次分享的「黑木耳蔥鹽醬」，便是選用紅椒麻辣黑菇醬與青蔥、鹽巴等食材組成，吃來微辣開胃、鹹香十足...

    材料：豬五花肉片、蔥花、鹽、紅椒麻辣黑菇醬、薑末

  • 芝士牛肉薯餅

    芝士牛肉薯餅

    CynthiaのLove Baking

    芝士加薯蓉向來都係最佳拍擋，加上牛肉更是一絕。簡單又唔難做的芝士牛肉薯餅香脆美味，大家不防一試😄...

    材料：薯仔、免治牛肉、Mozzarella Cheese、粟米粒、雞蛋、麵粉、糖、粟粉、胡椒粉、...

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入