莧菜莖魚乾湯
2018 年 07 月 15 日發佈 HonneyKitchen
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莧菜清利濕熱，清肝解毒
其中含豐富蛋白質, 多種維生素和礦物質
鐵質和鈣質含量亦相當多
莧菜莖煲的湯鮮甜味美
完全不用下鹽, 好喝!
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1魚乾去肚洗淨
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2莧菜莖洗乾淨後摘出嫩葉, 莧菜莖切段
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3煮沸適量清水, 加入魚乾和莧菜莖中火煲10分鐘, 轉中小火煲20分鐘
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4開大火, 將嫩葉放入, 約煲5分鐘, 可下鹽調味, 完成
TIPS
如不介意葉黃, 莧菜莖嫩葉亦可以一同放入同煲
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