粉葛赤小豆鰂魚湯
今日煲嘅湯水，除咗清熱祛濕、健脾開胃，仲可以去水腫，適合懷孕中期嘅準媽媽飲用㗎，就係粉葛赤小豆鰂魚湯。呢個湯一家大細都啱飲，你都學下點煲，同屋人一齊飲啦！
鰂魚：含豐富膠原蛋白、DHA同鈣質，滋補養血、補氣養陰，強化胎兒腦部發展
粉葛：清熱解毒、生津止渴、舒筋活絡、去骨火，改善濕熱煩躁、口乾舌燥、肩頸骨痛等情況，紓緩懷孕期間嘅水腫，適合懷孕中期即飲用
赤小豆：平味甘酸，利水除濕、和血排膿、消腫解毒、降血壓
豬尾骨：含豐富鈣質同膠質，補腎強骨、增強體力，對懷孕期間腰酸背痛、關節無力有幫助
鰂魚：含豐富膠原蛋白、DHA同鈣質，滋補養血、補氣養陰，強化胎兒腦部發展
粉葛：清熱解毒、生津止渴、舒筋活絡、去骨火，改善濕熱煩躁、口乾舌燥、肩頸骨痛等情況，紓緩懷孕期間嘅水腫，適合懷孕中期即飲用
赤小豆：平味甘酸，利水除濕、和血排膿、消腫解毒、降血壓
豬尾骨：含豐富鈣質同膠質，補腎強骨、增強體力，對懷孕期間腰酸背痛、關節無力有幫助
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1鰂魚洗淨及去除內臟 -
2印乾 -
3用粗鹽塗抹於表面及內腔 -
4粉葛洗淨 -
5去皮 -
6切件 -
7赤小豆洗淨浸泡 -
8豬尾骨洗淨 -
9汆水 -
10陳皮洗淨浸軟 -
11去囊 -
12豬尾骨、赤小豆、粉葛陳皮放煲內，加水煲至滾起 -
13另外燒熱鑊，爆香薑片
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14下鰂魚煎香兩面 -
15連薑片放入魚袋再放入煲內 -
16大火滾15分鐘 -
17轉中細火煲90分鐘 -
18撈起魚袋 -
19酌量加鹽調味 -
20完成
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