乾鮑魚、黨參、南棗、豬展湯

2018 年 07 月 15 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印
乾鮑魚、黨參、南棗、豬展湯
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請稍等.
下雨天，係屋企煲靚湯！
鮑魚：滋陰補腎、平肝清熱。(鮑魚煲湯後我用來燴入節瓜)

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食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 乾鮑魚 6隻
    • 黨參 80g
    • 南棗 10粒
    • 豬展 即買 1個
    • 水 1600ml
  • step1: 乾鮑預先浸發 用碗/煲放入鮑魚加水浸 但碗/煲一定唔可以有油 否則就發唔成功了 我一日會換兩次水 (早晚各一次) 直到鮑魚浸軟為止
    1乾鮑預先浸發 用碗/煲放入鮑魚加水浸 但碗/煲一定唔可以有油 否則就發唔成功了 我一日會換兩次水 (早晚各一次) 直到鮑魚浸軟為止
  • step2: 黨參沖洗
    2黨參沖洗
  • step3: 南棗去核
    3南棗去核
  • 4豬展 即買 汆水
  • step5: 所有<span class="group_1">食材</span>放入煲後加水大火煲滾，轉中火煲2至2.5小時
    5所有食材放入煲後加水大火煲滾，轉中火煲2至2.5小時
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佛羅倫斯小廚房
殿堂廚師
  • 家庭小主婦，熱衷廚藝，愛中西美食，取得英國糖藝專業文憑課程，享受煮食樂趣，對生活有要求，不怕失敗，努力研究，樂於分享。從經驗中成長，將烹飪與同好研究，希望更進一步。 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 個人綱誌：http://florencewing.blogspot.hk

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