乾鮑魚、黨參、南棗、豬展湯 2018 年 07 月 15 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 10 8 7730 請稍等. 請稍等. 下雨天,係屋企煲靚湯! 鮑魚:滋陰補腎、平肝清熱。(鮑魚煲湯後我用來燴入節瓜) 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 乾鮑魚 6隻 黨參 80g 南棗 10粒 豬展 即買 1個 水 1600ml 1乾鮑預先浸發 用碗/煲放入鮑魚加水浸 但碗/煲一定唔可以有油 否則就發唔成功了 我一日會換兩次水 (早晚各一次) 直到鮑魚浸軟為止 2黨參沖洗 3南棗去核 4豬展 即買 汆水 5所有食材放入煲後加水大火煲滾,轉中火煲2至2.5小時 TIPS 個人綱誌: http://florencewing.blogspot.hk
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