涼菜是炎熱的夏季中最熱門的簡易料理，不管是下飯的涼拌皮蛋、還是爽脆的青瓜、又或者是冰鎮的秋葵，都能讓人胃口大開！而做法簡單和材料簡易都是涼菜大受歡迎的原因之一。
Abel
簡簡單單的家常菜，十五分輕鬆上桌.....
材料：牛百葉/牛肚、蒜、糖、鹽、陳醋、辣椒末、麻油、料酒、薑
小廚
這麼炎熱的天氣，人都沒胃口，來個涼拌豬手吧，涼涼爽爽，還非常下飯，動手試一試吧。
材料：豬手、薑、鹽、白酒、醋、芝麻油、白糖、料酒、生抽、小紅椒、菜
Fens
花螺味道鮮美，冰浸過後的肉質會更加爽脆，拌上蒜蓉、芥末、醬油非常美味。
材料：花螺、蒜頭、紅辣椒、薑、紹興酒、蔥、日式淡醬油、日式芥末醬、砂糖 （或味醂2茶匙）、魚露、...
MoneyMak
各位Cook友，海帶芽含有鈣、鐵、碘 等人體所需要的礦物質，只要每天食用 10克海帶芽乾品，...
材料：砂糖、味醂、清酒、醬油、蒜茸、芝麻、紅蘿蔔絲、洋蔥、海帶芽
住加菜
排天氣又熱又濕，放工又攰，搞到個人都無晒心機呀⋯⋯ 所以決定食得清爽d, 整呢個快快手涼拌肉，係...
材料：薄切豚肉、大蔥、蠔油、蒜蓉、水、糖、麻油
homemadeforkids
夏日炎炎，冷盤小菜是一個不錯的選擇。簡單方便又開胃！ https://www.facebook....
材料：大盒嫩豆腐、皮蛋、莞茜切碎、蒜頭切碎、蔥切粒、辣椒切粒、生抽、魚露、糖、麻油、辣椒油
樂樂的小資廚房
夏天天氣超悶熱 甚麼都吃不下 這時候就是要吃涼拌小菜啊！！ 每頓飯都一定要有個開胃小菜 ...
材料：小黃瓜、砂糖、醋、蒜泥、香油、胡椒鹽or鹽
夏季開胃前菜，清清爽爽過一夏...
材料：豆芽、花椒、干辣椒、素油、青葱花
SamSamKitchen
好有霸氣嘅一個名堂。。。 食得辣先好跟足食譜呀!!!
材料：長茄子、芫荽碎、葱花、辣味油、花椒油、辣椒粉、辣豆瓣醬、生抽、黑醋、糖、指天椒圈、、
夏天見到d五顏六色又涼浸浸嘅餸菜。。。心情靚d。。。胃口都好d!!! 你地話係唔係呢???
材料：蒜茸、指天椒(切粒)、黑木耳(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、青瓜(切絲)、乾葱頭(切絲)、紫椰菜...
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異國料理
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