涼菜 食譜683篇

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涼菜

涼菜是炎熱的夏季中最熱門的簡易料理，不管是下飯的涼拌皮蛋、還是爽脆的青瓜、又或者是冰鎮的秋葵，都能讓人胃口大開！而做法簡單和材料簡易都是涼菜大受歡迎的原因之一。

  • 韓式涼拌大豆芽菜

    韓式涼拌大豆芽菜 影片

    韓國年糕媽愛煮菜

    今日與大家分享的是韓式涼拌大豆芽菜(Kongnamul muchim 콩나물 무침) ，這款不辣...

    材料：大豆芽菜、紅蘿蔔絲、青蒜、蒜蓉、鹽、炒香芝麻碎、韓國麻油

  • 【夫妻肺片】辣味冷盤 宵夜啤酒 四川名菜

    【夫妻肺片】辣味冷盤 宵夜啤酒 四川名菜 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    夫妻肺片呢個名菜相信大把人聽過，其實唔一定有肺係入面。老實講，廢片會更為適合。做法大約1.5小時...

    材料：牛栢葉、牛肚、牛展、鹵水汁、冰糖、紅油

  • 日式芥末拌扁豆

    日式芥末拌扁豆

    ximending

    常見日式芥末醬拌海鮮.一定配種蔬菜.不僅營養平衡好,更增加鮮味層次感.嗆鼻感覺與香味讓人過癮~....

    材料：蝦仁、鹽、扁豆、芥末粉、水、白米醋、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯

  • 芥末涼拌菠菜

    芥末涼拌菠菜

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    燜燒罐食譜 - 芥末涼拌菠菜

    材料：菠菜、鹽(烚菜時用)、芝麻、蒜頭、麻油、韓國醬油、日式芥末、海鹽

  • 涼拌皮蛋

    涼拌皮蛋

    Helen Helen

    夏天最適合食涼拌小菜，做法簡易惹味開胃，十五分鐘就完成。 歡迎追蹤FB 幸福小廚 會有...

    材料：皮蛋、蔥花、芫荽、蒜頭、青紅辣椒、生抽、鎮江醋、芝麻油、辣椒油、鹽

  • 涼拌雲耳藕片

    涼拌雲耳藕片

    CarolTsang

    蓮藕是養生食材，在悶熱的天氣，來個爽口又開胃的涼拌菜，是這個季節𥚃必不可少的選擇。 今日做了這...

    材料：蓮藕、雲耳、蒜蓉、薑茸、指天椒（視乎好辣程度自行加減）、芫荽、頭抽、鎮江香醋、糖、麻油、雞...

  • 麻油涼拌海蜇

    麻油涼拌海蜇 影片

    惠康超級市場

    中秋最緊要團圓，點先可以又經濟又容易煮出全家都Like嘅中秋大餐 ？嚟惠康就可以買齊多款材料 ，...

    材料：御品皇即食海蜇麻油香味、白蘿蔔、鹽、糖、白醋、甘筍片、翡翠苗、白芝麻、橙椒條、黃椒條

  • 🐥🐥葱油鷄腿🐥🐥

    🐥🐥葱油鷄腿🐥🐥

    Helen Helen

    制作方便😅😅😅葱香四溢🤤🤤適合夏天的菜肴👍👍 歡迎追蹤FB 幸福小廚 會有更多意想不到的食...

    材料：2人份量、鷄腿、紅葱頭 去皮切半(可加减 )、葱花、姜茸 2匙、生抽、蒜碎

  • 口水雞夏日變奏版(涼伴粿條)

    口水雞夏日變奏版(涼伴粿條)

    假日廚房～好煮易

    好友每次到我家吃飯，"口水雞"都列入為指定菜式，今天特別為好友做一個變奏版，加入粿條，成為一個涼...

    材料：雞、粿條 、青瓜 、特濃麻油 、白芝麻(已炒香)

  • Wasabi手撕雞

    Wasabi手撕雞

    瑪姬住家私房菜

    天氣熱辣辣～食個涼浸浸嘅菜式 簡直開胃🤤🤤

    材料：雞或者雞髀、火腿、海蜇、蟹籽、粗鹽、胡椒粉、Wasabi、沙律醬

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