涼拌皮蛋

Name: 涼拌皮蛋
Yield: 3-4人
Ingredients: 2隻 皮蛋; 適量 蔥花; 適量 芫荽; 4瓣 蒜頭; 適量 青紅辣椒; 1匙10ml 生抽; 10ml 鎮江醋; 5ml 芝麻油; 1匙約10ml 辣椒油; 適量 鹽

2019 年 08 月 20 日發佈列印

夏天最適合食涼拌小菜，做法簡易惹味開胃，十五分鐘就完成。

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食材（3-4人） 30分鐘內

1做法： 1.皮蛋去殼洗淨，一分為六或四，鋪在碟子上 2.青紅椒，蒜頭，蔥和芫荽切碎放入一小碗內，熱鍋加入約15ml油燒熱，趁熱淋上。然後加入調味汁拌勻淋在皮蛋上即可。調味汁根据个人口味加减。