素食 食譜1,296篇

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素食

素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。

  • 幹鍋花椰菜

    幹鍋花椰菜

    Stew

    非常惹味的幹鍋花椰菜，實在是太香太下飯了！！一下子就被清盤啦！

    材料：花椰菜、幹辣椒（可減少）、花椒、薑、蔥、蒜、香葉、豆瓣醬、鹽、生抽、香油、糖

  • 香蒜蠔油金菇炒萵笋

    香蒜蠔油金菇炒萵笋 影片

    鐵朗

    萵笋其實不是笋，是油麥菜的莖部，適合做很多菜式烹煮或涼拌，今次同大家分享炒萵笋的菜式，簡單又好味...

    材料：萵笋（約2~3條）、金菇（1包）、乾蔥（切碎）、蒜頭（切碎）、金蒜（已炸）、薑片（切絲）、...

  • 冬陰草菇(零難度之作)

    冬陰草菇(零難度之作)

    天后站私房菜my tiny kitchen

    近期在街市看到很靚的草菇，買了回家想了想。 就做了這道好佐飯的菜。 多人吃飯，大製作之時可...

    材料：大草菇、蒜蓉、檸檬葉、或九層塔、冬陰酱、糖、乾葱蓉、水

  • 補脾強腎栗子素湯

    補脾強腎栗子素湯 影片

    FishChannel

    此湯補脾益腎，杞子又明目，沒有加肉類少了吸收脂肪更健康！煲湯的栗子很香甜，很好食！

    材料：鮮准山、栗子、粟米、紅蘿蔔、眉豆、杞子、水

  • 菌菇湯

    菌菇湯

    Stew

    非常鮮甜，偶爾喝點素湯，營養又健康！喜歡的小夥伴還可以加點胡椒粉之類的調料，隨自己口味。

    材料：杏鮑菇、海鮮菇、蘑菇、蟹味菇、小蔥、蠔油

  • 牛油果翠玉瓜濃湯

    牛油果翠玉瓜濃湯

    一人前

    輕食晚餐之選, 純素食譜 www.facebook.com/diningwithmyself38

    材料：翠玉瓜、牛油果、洋蔥、蒜頭少許、鹽同胡椒少許、純乳酪或椰奶、水

  • 一口香蒜蘑菇

    一口香蒜蘑菇

    NekoWonderland

    這個料理實在太容易弄，先煎香蘑菇，再加點高湯煮至濃縮，然後再加入蒜蓉，焗約十分鐘便完成了。 ...

    材料：蘑菇、高湯、牛油、蒜、鹽、胡椒粉、番茜 (parsley)

  • 清蒸金菇

    清蒸金菇

    Deimo

    來個簡單的素菜，非常方便，用微波爐叮一下就好啦！沒有微波爐的可以直接蒸鍋蒸！非常鮮甜！

    材料：金菇、小蔥、辣椒、蒜蓉、生抽、海鮮醬油、雞精、鹽、白糖、香油

  • 椒絲腐乳炒蓎萵

    椒絲腐乳炒蓎萵

    SamSamKitchen

    喜歡蓎萵獨特嘅味道... 配上惹味嘅椒絲腐乳... 真係越食越想食！😋

    材料：蓎萵、腐乳、指天椒、腐乳汁

  • 粉葛牛篣素湯

    粉葛牛篣素湯

    高太廚房

    牛篣有抗老化,降血糖,降尿酸,降血壓功效,而粉葛有清熱利尿,降血壓等功效.用了這兩款有益材料加了...

    材料：粉葛1條約、粟米、牛篣1條約、陳皮、栗子、紅蘿蔔1條約、赤小豆扁豆合共、食用開水

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