牛油果翠玉瓜濃湯 2017 年 03 月 15 日發佈 一人前 列印 3 20 3489 請稍等. 請稍等. 輕食晚餐之選, 純素食譜 www.facebook.com/diningwithmyself38 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 翠玉瓜 1條 牛油果 1個 洋蔥 半個 蒜頭少許 少許 鹽同胡椒少許 少許 純乳酪或椰奶 少許 水 適量 1翠玉瓜洗淨，削皮，切條，備用 2洋蔥切條 3蒜頭切粒 4平底鑊放油，炒香洋蔥蒜頭至出味，放翠玉瓜略炒 5牛油果切粒 6將炒好的翠玉瓜放入攪拌機打勻 7再放入牛油果，適量水，打勻 8將混合物放入煲內，細火煮滾，加鹽同胡椒調味 9美味的翠玉瓜牛油果濃湯出爐了，食時可拌入1湯匙純乳酪或椰奶 TIPS 貼士：可以用菜湯或雞湯（如果不是吃素的）代替水
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