牛油果蜜桃蝦堡
2017 年 05 月 20 日發佈 StarryTearoom
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天條開始轉熱，胃口開始不太好。不如試試這個牛油果蜜桃蝦堡吧！🍔🍔
所有用料都是非常清淡健康，造法也非常簡單，想給腸胃休息一下的時候，這是比較清新健康的選擇。
所有用料都是非常清淡健康，造法也非常簡單，想給腸胃休息一下的時候，這是比較清新健康的選擇。
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1將一隻牛油果切開，剝去外皮，放進大碗。另一隻牛油果則切片，備用。 將洋蔥剁幼粒，放進碗內。 加份青檸汁、鹽和黑椒，用叉將牛油果肉壓成蓉，和洋蔥粒混合好，便完成牛油果醬。
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2將蝦解凍洗淨後，用鹽和胡椒略醃。煮滾熱水，將蝦倒進去、煮至轉色便立即撈起，備用。
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3將蜜桃切片，備用。用三文治機將麵包烘熱，然後搽上牛油果醬，再將牛油果片、蜜桃片和蝦排在麵包上，便完成。
TIPS
牛油果加入檸檬汁，除了用作調味外，還可以讓牛油果醬不變色，保持翠綠顏色的。
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