牛油果蝦肉一口小食
蝦肉同蒜頭牛油味道好夾，加埋健康嘅牛油果醬，
用嚟做派對小食都係好選擇，最緊要係非常易整，
一齊嚟試下啦。
最新芙芙Littlekitchen食譜資訊: www.facebook.com/fulittlekitchen
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1紫洋蔥及車厘茄切碎備用。
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2牛油果去核去皮後壓成蓉，加入紫洋蔥碎及車厘茄、半個青檸汁、少許鹽拌勻。
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3蝦去殻取出蝦肉，去腸後洗淨抹乾，以少許橄欖油及鹽醃10分鐘。
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4平底鍋燒熱牛油，放入蒜粒爆香。
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5倒入蝦肉煎熟，撒上黑椒及黑松露醬炒勻後關火備用。
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6預備餅乾，將2.牛油果醬放餅乾上，再於上面放置蝦肉即可。
TIPS
青檸汁可避免牛油果氧化變色，半個青檸汁已足夠，如喜歡酸一點都可加點青檸汁份量。
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