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牛油果芝士番茄薄餅

2020 年 06 月 20 日發佈 惠康超級市場 列印
牛油果芝士番茄薄餅
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食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 牛油果 2個
    • 紫洋蔥 1/2個
    • 蒜頭 4瓣
    • 乾蔥 2粒
    • 車厘茄 8粒
    • 墨西哥薄餅 2塊
    • 水牛芝士碎 適量
    • 調味料
    • 檸檬汁 4茶匙
    • 白胡椒粉 1/2 茶匙
    • 黑胡椒粉 1/2 茶匙
    • 鹽 1/2 茶匙
    • 香草 適量
  • 1惠康買齊今期至「鮮」推介餸菜
  • 2牛油果切開去核起肉,然後送放在碗中用叉壓爛,變成牛油果醬。紫洋蔥及蒜頭切碎,拌入牛油果醬中 ,加入檸檬汁、鹽、白胡椒、黑胡椒,於牛油果醬中拌勻。
  • 3車厘茄對半切開;乾蔥切圈,備用。將混好的牛油果醬塗在墨西哥薄餅上。再將芝士碎平均灑上牛油果醬表面。
  • 4預熱氣炸鍋,200度焗20分鐘直至芝士變成金黃色。焗至最後5分鐘,放上車厘茄和乾蔥圈即完成

Tags:

  • 牛
  • 牛油果
  • 芝士
  • 番茄
  • 乾蔥
  • 牛油
  • 薄餅
  • 墨西哥薄餅
  • 紹興酒
  • 車厘茄
  • 蒜頭
  • 油果

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