冬陰草菇(零難度之作)

2017 年 03 月 18 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen 列印
冬陰草菇(零難度之作)
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近期在街市看到很靚的草菇，買了回家想了想。 就做了這道好佐飯的菜。

多人吃飯，大製作之時可以預先把這做好，翻熱即可上餐桌。
愛吃肉可放點肉碎

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 大草菇 20粒(開半汆水洗淨
    • 蒜蓉 1茶匙
    • 檸檬葉 3片切碎
    • 或九層塔 1棵(不下亦可)
    • 冬陰酱 1.5茶匙
    • 糖 適量
    • 乾葱蓉 1茶匙
    • 水 適量
  • 1下油爆香蒜和乾葱蓉
  • 2下冬陰醤和草菇炒香
  • 3加入適量水和糖，中火煮5分鐘
  • 4放入檸檬葉碎九層塔煮30秒即成
TIPS
草菇要汆水否則有霉味

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