家常魚香茄子煲

Name: 家常魚香茄子煲
Yield: 1-2人
Ingredients: 2根 茄子; 150克 免治豬肉; 12粒 草菇; 2湯匙 辣豆瓣醬; 1湯匙 薑蓉; 2湯匙 蒜蓉; 1湯匙 乾葱蓉; 1湯匙 鹹魚肉; 2湯匙 紹興酒; 0.5湯匙 魚露; 0.5湯匙 鎮江醋; 1茶匙 糖; 1茶匙 鹽; 1湯匙 葱花; 醃料：; 0.5湯匙 生抽; 0.5湯匙 麻油; 0.5湯匙 紹興酒; 0.5茶匙 糖; 0.2茶匙 胡椒粉; 1茶匙 粟粉

2016 年 07 月 03 日發佈列印

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非常經典而且超下飯的菜式，
是我上餐廳必點的小菜哦！
原來做起來一點都不難呢~
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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 茄子 2根
- 免治豬肉 150克
- 草菇 12粒
- 辣豆瓣醬 2湯匙
- 薑蓉 1湯匙
- 蒜蓉 2湯匙
- 乾葱蓉 1湯匙
- 鹹魚肉 1湯匙
- 紹興酒 2湯匙
- 魚露 0.5湯匙
- 鎮江醋 0.5湯匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 1茶匙
- 葱花 1湯匙
- 醃料：
- 生抽 0.5湯匙
- 麻油 0.5湯匙
- 紹興酒 0.5湯匙
- 糖 0.5茶匙
- 胡椒粉 0.2茶匙
- 粟粉 1茶匙