總共7篇食譜

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  • 一口香蒜蘑菇
    一口香蒜蘑菇

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    這個料理實在太容易弄，先煎香蘑菇，再加點高湯煮至濃縮，然後再加入蒜蓉，焗約十分鐘便完成了。 ...

    材料：蘑菇、高湯、牛油、蒜、鹽、胡椒粉、番茜 (parsley)

  • 情人節朱古力脆脆
    情人節朱古力脆脆

    NekoWonderland

    情人節，時間短促，就弄個簡單的小禮物給他吧。 腦海裡閃出朱古力脆脆的畫面：只需三種材料，牛油、...

    材料：朱古力脆米、綿花糖、牛油、草莓朱古力 (可省略)、白朱古力

  • Meringue Kisses (蛋白脆餅)
    Meringue Kisses (蛋白脆餅)

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    一直，覺得meringue(蛋白脆餅)很浪漫。 外表不但討人喜歡，而且可塑性很高，可隨心選擇不...

    材料：蛋白、幼砂糖、食用色素 (粉紅、天藍、紫)、檸檬汁

  • 情人節草莓雪之戀
    情人節草莓雪之戀

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    偶遇冬季限定的草莓朱古力球，忽發奇想，就用它來弄個甜點，給身邊的他一個小驚喜。而且，搓粉的過程，...

    材料：糯米粉、粘米粉、草莓粉、砂糖、牛奶或豆奶、草莓朱古力波(Meiji Galbo Ball)...

  • 小雞湯圓
    小雞湯圓

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    適逢雞年，就弄些以小雞為造型的湯圓吧。 嘗試用紅菜頭汁、紅蘿蔔汁和竹炭粉，弄成雞冠、嘴巴和眼睛...

    材料：糯米粉、水、紅菜頭汁、紅蘿蔔汁、竹碳粉

  • 情人節心心杯心太軟
    情人節心心杯心太軟

    NekoWonderland

    踏入我喜歡的二月，意味著情人節快到了。 就用心心杯，加入了百利甜酒，焗朱古力流心蛋糕，盛載著心...

    材料：70%朱古力、牛油、百利甜酒 (Baileys)、雞蛋、蛋黃、幼砂糖、低筋麵粉、雲尼拿條、...

  • 草莓大福
    草莓大福

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    最近搓粉成癮，私心地選擇了草莓大福。除了外形圓圓胖胖，它還有著很可愛的意思。草莓（いちご）在日文...

    材料：糯米粉、粘米粉、砂糖、椰子奶、紅豆蓉、草莓、片粟粉

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新晉廚師

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  • 在小小的空間裡，跟兩隻小貓，展開了料理新手的生活。

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