一口香蒜蘑菇
2017 年 03 月 14 日發佈 NekoWonderland
列印
這個料理實在太容易弄，先煎香蘑菇，再加點高湯煮至濃縮，然後再加入蒜蓉，焗約十分鐘便完成了。
拌了意式香草包，蘸著醬汁吃，充滿了蒜香，實在太美味了。相信，用它來煮意粉也不錯呢。
拌了意式香草包，蘸著醬汁吃，充滿了蒜香，實在太美味了。相信，用它來煮意粉也不錯呢。
-
1先在平底鍋上，用中火，煮溶牛油後，加入蘑菇。
-
2蘑菇煎至金黃色，每邊約兩至三分鐘。
-
3加入鹽跟胡椒粉調味，再倒入高湯，煮至濃縮一半分量(需時約十五分鐘)。
-
4在skillet pan塗上牛油，放入蘑菇跟濃縮了的高湯。
-
5加入蒜蓉，以180度焗10分鐘。
-
6出爐後，加點番茜便完成了。
TIPS
1. 一定要沾麵包，蘸著醬汁吃，真的很美味！
2. 我使用了蔬菜高湯，味道跟蘑菇很相配呢。若喜歡香濃一點，可加點黑椒。
3. 素食可以橄欖油取代。
4. 可用錫紙盤代替skillet pan。
2. 我使用了蔬菜高湯，味道跟蘑菇很相配呢。若喜歡香濃一點，可加點黑椒。
3. 素食可以橄欖油取代。
4. 可用錫紙盤代替skillet pan。
討論 暫時沒有留言。