忌廉蘑菇湯 2020 年 08 月 28 日發佈 芙芙 列印 8 31 10370 請稍等. 請稍等. 蘑菇煮出嚟嘅濃湯，大人小朋友都岩飲，簡單易煮。 更多食譜可到芙芙Little kitchen專頁: https://www.facebook.com/fulittlekitchen/ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蘑菇 200g 紫洋蔥 1/3個 高湯 250ml 水 300ml 忌廉 100ml 麵粉 2湯匙 牛油 10g 1蘑菇切片，紫洋蔥去皮切碎備用。 2熱油後放入洋蔥碎炒軟，再倒入蘑菇及牛油，炒至蘑菇軟身。 3轉小火倒入麵粉快炒混合，倒入水及高湯煲滾。 4用攪拌器打碎食材，大火煲5分鐘，倒入忌廉再煲至濃湯狀即可。 5如覺得太稀，有需要可加適合生粉水煮至合適濃度。 TIPS 如果想菇味更濃，可以再添多啲蘑菇或其他菌類。 如家中冇手提攪拌器，可以將湯及食材倒入攪拌機中攪碎。
討論 暫時沒有留言。