情人節草莓雪之戀
2017 年 02 月 08 日發佈 NekoWonderland
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偶遇冬季限定的草莓朱古力球，忽發奇想，就用它來弄個甜點，給身邊的他一個小驚喜。而且，搓粉的過程，實在太治癒了。
情人節將至，大家不妨一起治癒，跟喜歡的人分享喜悅吧。
情人節將至，大家不妨一起治癒，跟喜歡的人分享喜悅吧。
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1先把糯米粉、粘米粉、草莓粉和砂糖過篩。
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2混合後，在中間挖洞，約分三次加入牛奶或豆奶。 (用微溫的奶粉漿較幼滑)
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3把粉漿拌至無粉粒後，在蒸碟掃上薄油，再倒入粉漿，大約蒸15至20分鐘。
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4蒸好的粉糰要放涼數分鐘。
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5取出約一湯匙的粉糰，把它按平，包入草莓朱古力波，然後收口，再沾上防潮草莓糖霜粉防黏。
TIPS
1. 大約可以保存兩天。
2. 我使用的明治草莓朱古力波，可用麥提莎或其他球狀的糖果取代。
3. 戴上膠手套可防黏，而且，趁粉糰還暖時包入草莓朱古力波，會較容易收口，還會平滑一點呢。
4. 我用的草莓糖霜不會跟粉糰溶掉，若想用其他材料取代，可以：
(1) 用片粟粉跟草莓粉混合。
(2) 以熟粟粉或太白粉取代，可先炒熟或焗熟（焗爐150度約8分鐘)，再跟草莓粉混合。
雖然粉粒不及草莓糖霜幼細，但效果也很可愛的。
2. 我使用的明治草莓朱古力波，可用麥提莎或其他球狀的糖果取代。
3. 戴上膠手套可防黏，而且，趁粉糰還暖時包入草莓朱古力波，會較容易收口，還會平滑一點呢。
4. 我用的草莓糖霜不會跟粉糰溶掉，若想用其他材料取代，可以：
(1) 用片粟粉跟草莓粉混合。
(2) 以熟粟粉或太白粉取代，可先炒熟或焗熟（焗爐150度約8分鐘)，再跟草莓粉混合。
雖然粉粒不及草莓糖霜幼細，但效果也很可愛的。
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