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【情人節特輯】口味、外形堪稱一絕的威靈頓牛柳

【情人節特輯】口味、外形堪稱一絕的威靈頓牛柳
Cook1Cook 於 8 年前
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下星期就是情人節了,相信戀人們都洋溢幸福的在籌劃著這個浪漫的節日了吧!

情人節想有心思又不想大花金錢的話,可以考慮自己在家預備一頓美味的蠋光晚餐,享受二人世界,最重要表達出你那份心意。

威靈頓牛柳是英國一道出名的西餐之一,不論造工繁雜,而且口味、外形一絕,香港只會在高級餐廳或酒店扒房才可以食到,實際上也不會太難整,不如情人節就親自為他 / 她下廚,一定幸福滿滿~

威靈頓牛柳

威靈頓牛柳
看食譜

威靈頓牛柳是英國一道出名的西餐菜式之一,香港只會在高級餐廳或酒店扒房才可以食到,這款扒不會太難整,只需要做定預備工作時間,就可以做到一道嫩滑的牛柳....

威靈頓牛柳

威靈頓牛柳
看食譜

Beef Wellington 是傳統的英國菜,不論造工繁雜,而且口味一絕,最重要的當然是外形確實頂瓜瓜!以此道菜宴客確是一流呢! 
*傳統造法會加入鵝肝醬,但為環保及健康,不建議吃太多,所以是次食譜中省略了此項食材的*


威靈頓紫薯年糕

威靈頓紫薯年糕
看食譜

嫌煎糕太沉悶?呢個新年 一於整番個 【威靈頓紫薯年糕】 搞下新意思,比個驚喜親戚朋友 

威靈頓牛柳

威靈頓牛柳
看食譜

鬆脆既酥皮再包住牛柳再加上咸香火腿片真係一個好豐富口感. 

威靈頓牛柳 Beef Wellington

威靈頓牛柳 Beef Wellington
看食譜

麥公館在boxing day開party,至愛的家人你們就做白老鼠吧! 
製成品出來很像樣,切開的時候大家都非常緊張,可惜最後還是熟了一點點,但味道ok。

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