幹鍋花椰菜 2017 年 03 月 21 日發佈 Stew 列印 2 3 2737 請稍等. 請稍等. 非常惹味的幹鍋花椰菜，實在是太香太下飯了！！一下子就被清盤啦！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 花椰菜 1棵 幹辣椒（可減少） 4根 花椒 10粒 薑 2片 蔥 1小段 蒜 1瓣 香葉 2片 豆瓣醬 1湯匙 鹽 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙 香油 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 1花椰菜撕小朵，放入鹽水中浸泡5分鐘，然後洗淨瀝幹水分。 2蔥，蒜，辣椒切小。 3熱油鍋，下豆瓣醬翻炒出紅油后，下幹辣椒，香葉，花椒翻炒兩下，接著下蔥薑蒜炒香。 4然後倒入花椰菜，大火翻炒至花椰菜變軟，接著下生抽、鹽、糖炒勻，最后下香油翻炒一下，就完成啦~
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