素食 食譜1,296篇

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素食

素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。

  • 【簡易家常菜】紅燒豆腐

    【簡易家常菜】紅燒豆腐

    MrsPsKitchen

    又是我最喜歡的豆腐料理，簡單的紅燒豆腐，不用到餐廳也吃到。金黃的豆腐，加上香濃的醬汁，美味又下飯...

    材料：硬豆腐、冬菇、青蔥、蒜蓉、薑(切絲）、蠔油、生抽、麻油、糖

  • 日式雙椒高麗菜

    日式雙椒高麗菜

    ximending

    失敗就變成功囉!本來,至用山椒(日本花椒),但搞錯了放花椒.然後呢?和在一起煮.竟然香味多層次好...

    材料：高麗菜、鹽、薑絲、山椒(日本花椒)、四川花椒、酒、味霖、白米醋、昆布柴魚高湯

  • 素四大天王

    素四大天王

    高太廚房

    今次去了馬來西亞很多地方都會食到有四大天王的一款菜,都會用到秋葵,泰國蘆筍,茄子及甜豆或肉豆這四...

    材料：秋葵,泰國蘆筍,茄子,肉豆合共、長紅椒、薑、素XO醬、鹽、砂糖、鹽、食油

  • 素沙爹牛柳串燒

    素沙爹牛柳串燒

    高太廚房

    素沙爹牛柳串燒靈感是來自近日在馬來西亞素菜館食到的一款串燒,是用了猴頭菇做成素牛柳,於是自己就配...

    材料：處理後的猴頭菇、生粉、竹籤、砂糖、素菇粉、鹽、薑粉、黃薑粉、咖哩粉、五香粉、花生醬、生抽、...

  • 孜然絲瓜

    孜然絲瓜

    ximending

    絲瓜帶土味.配孜然不會土味太重,香味平均剛剛好啊!瓜類有降火效果,適合炎熱夏天食用^^ 昆...

    材料：絲瓜、鹽、蒜碎、辣椒、孜然粒、葫蘆吧粉、酒、味霖、昆布柴魚高湯

  • 素水煮魚

    素水煮魚 影片

    SamSamKitchen

    用雞髀菇嚟扮魚片... 啱曬唔鍾意食魚嘅人... 即係我呀?!😏😂

    材料：雞髀菇、蒜片、花椒粒、八角、香葉、乾辣椒、水、鹽、生抽、老抽、鮮菇粉、紅油

  • 蒜蓉水浸萵筍

    蒜蓉水浸萵筍

    蘇清_蘇菲亞

    簡單易做。懶洋洋做法。 萵筍清翠爽口^_^

    材料：萵筍、蒜頭、魚露、麻油

  • 日式芥末拌冬瓜

    日式芥末拌冬瓜

    ximending

    第一次這樣配合調味.山椒(san-syou日本花椒)與冬瓜竟然很搭!山椒橙香,芥末香,冬瓜鮮甜味...

    材料：冬瓜、山椒(san-syo 日本花椒)、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、芥末粉、水、白米醋

  • 麻辣上素鍋(含五辛)

    麻辣上素鍋(含五辛)

    假日廚房～好煮易

    對於食肉獸的人來說，素食是非常乏味，完全徘徊在傳統素食菜式中；其實只要花點心思，加入新元素，素食...

    材料：大豆芽

  • 黑椒牛油蒜蓉炒神農白雪菇

    黑椒牛油蒜蓉炒神農白雪菇

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    黑椒牛油蒜蓉炒神農白雪菇，配意粉或做牛扒醬汁都好好味。我的facebook專頁會有更多食譜又或短...

    材料：神農白雪菇、有鹽牛油、洋蔥、蠔油、鹽、糖、黑椒碎

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