家常菜 食譜14,845篇

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家常菜

每一戶人家都一定有屬於自己拿手的家常菜，家常菜通常來說簡單、快捷、方便。可以是亂鍋燉煮，也可以是雜菜混炒，家常菜形式各異，但是有家的地方就有家常菜。

  • 麻香乳鴿 （一）

    麻香乳鴿 （一）

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    有時唔知買咩好，我都會買急凍食材回家，今次選用了兩隻麻香乳鴿，用自己諗法製造出麻香炸乳鴿，多出的...

    材料：急凍麻香乳鴿

  • 港式脆皮燒肉

    港式脆皮燒肉 影片

    肥高肥莉mmillu

    久不久就會有心癮想吃燒臘! 尤其身處外地生活的時候就特別想吃燒肉!而且做過後發覺在家中都可輕易做...

    材料：五花腩、糖、雞粉、胡椒粉、五香粉、米酒、生抽/醬油

  • (中國菜)蒜泥白肉

    (中國菜)蒜泥白肉

    JessicaKitchen

    品嘗到五花腩的鮮甜,蒜蓉的香氣

    材料：五花腩、蒜頭、薑、蔥、辣椒油、生抽、鎮江醋、紹興酒

  • 魚香茄子煲

    魚香茄子煲

    SamSamKitchen

    魚香茄子真係不吃不厭... 超級啱送飯!

    材料：茄子、薑、蒜、免治豬肉、咸魚(切粒)、辣豆瓣醬、老干媽脆油辣椒、生抽、糖、酒、水、粟粉水芡...

  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    Carline Ki

    麻婆豆腐是四川最受歡迎家常的菜，皆因香辣下飯人人愛。 以豆腐和辛辣調味料，主要食材通常以豆...

    材料：豆腐、豬絞肉、花椒粒、薑末、蒜末、蔥花、辣豆瓣醬

  • 麵包蟹蒸水蛋

    麵包蟹蒸水蛋

    YeungMa

    抗疫期間，多了䐟入送上門的急凍食材，難得見到有「蟹膏之王」美譽的麵包蟹買，一於買來試試，蟹肉鮮甜...

    材料：雞蛋、熟凍麵包蟹、薑片、紹酒、熟水

  • 佛手瓜炒鹹豬肉

    佛手瓜炒鹹豬肉

    廚房女漢子Ritas

    帶著香濃黑胡椒椒味道且Q軟的鹹豬肉，與炒的脆脆的佛手瓜真是非常搭～快炒不用幾分鐘就能輕鬆上菜！用...

    材料：佛手瓜、鹹豬肉、蒜頭、蔥花、鹽、黑胡椒粉

  • XO醬翠玉瓜貓耳朵炒蝦球

    XO醬翠玉瓜貓耳朵炒蝦球

    YeungMa

    XO醬香濃惹味，用它來炒比較淡味的翠玉瓜和急凍大虎蝦就最不錯，而且非常簡單，配上含有豐富鐵質及纖...

    材料：急凍大虎蝦(無殼)、蒜蓉、XO醬、翠玉瓜、貓耳朵、胡椒粉、鹽、糖、麻油

  • 煎焗南乳骨

    煎焗南乳骨

    小高廚房

    南乳風味獨特，香氣四溢，且用途廣泛，不僅可以拿來做齋菜、雞翼，也可以換成雞腿、金沙骨，煎香再放進...

    材料：金沙骨 / 一字骨、蒜頭(切片)、薑片、生粉、吊燒南乳醬(or 南乳2磚)、腐乳、生抽、紹...

  • 金沙炸金菇

    金沙炸金菇

    SamSamKitchen

    炸過嘅金菇... 沾上鹹香嘅鹹蛋黃碎... 滋味無窮!

    材料：金菇、蛋、鹹蛋黃、鹽、黑胡椒碎、低筋麵粉

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