家常菜 食譜14,845篇

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家常菜

每一戶人家都一定有屬於自己拿手的家常菜，家常菜通常來說簡單、快捷、方便。可以是亂鍋燉煮，也可以是雜菜混炒，家常菜形式各異，但是有家的地方就有家常菜。

  • 簡易篇｜超簡易美味炸茄條(素) (附影片)

    簡易篇｜超簡易美味炸茄條(素) (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    炸茄子, 大家都可能會想起天婦羅或街邊小吃, 但今次會用很特別的方法去處理~~~ 請...

    材料：茄子、面包糠、蔥、面粉、全蛋

  • 醃辣蘿蔔絲Saengchae

    醃辣蘿蔔絲Saengchae

    JessicaKitchen

    與韓國家常的小菜很搭的拌菜

    材料：白蘿蔔、鹽、芝麻、韓式辣椒粉、白醋、魚露、砂糖

  • 醬油奶油煎鮭魚

    醬油奶油煎鮭魚

    YeungMa

    深夜食堂漫畫中的一道料理，簡單將鮭魚煎一煎，再加點奶油和醬油作調味，味道更香。 歡迎遊覽 "Y...

    材料：鮭魚、日式醬油、KENKO萬能蒜蓉牛油汁、味醂、胡椒粉

  • （氣炸鍋）香茅斑斕葉雞翼

    （氣炸鍋）香茅斑斕葉雞翼

    Ken Ng

    Hello大家好，今次用咗氣炸鍋做咗一個香茅斑斕葉雞翼，做法非常之簡單

    材料：雞翼、班蘭葉、香茅、蒜頭、乾蔥

  • 醬煮馬鈴薯Gamja Bokkeum

    醬煮馬鈴薯Gamja Bokkeum

    JessicaKitchen

    美味的韓國小菜,口味甜甜鹹鹹

    材料：薯仔、芝麻、麻油、蜜糖、醬油、糖、水

  • 腐乳炸排骨

    腐乳炸排骨

    廚房女漢子Ritas

    用豆腐乳來醃排骨，低溫慢炸再高溫逼油！入味又好吃，就算冷了後還能吃到酥酥的口感，一次多炸些可以冷...

    材料：排骨、地瓜粉或木薯粉、蒜頭、豆腐乳、米酒、棕櫚糖或二砂、鹽、五香粉、胡椒粉

  • 泰式明爐酸辣烏頭

    泰式明爐酸辣烏頭

    YeungMa

    簡單又有泰式風味的一道料理，烏頭魚肉鮮甜可口，配搭香茅、南薑、辣椒、酸梅、醃蒜頭及檸檬葉等材料煮...

    材料：烏頭、魚露、香茅、南薑、檸檬葉、青檸檬、酸梅、醃蒜頭/蒜頭、紅蔥頭、辣椒、芫茜、椰菜絲、現...

  • 氣炸。金沙鹹蛋雞翼

    氣炸。金沙鹹蛋雞翼

    小高廚房

    炸過的雞翼香脆可口，沾上陣陣鹹香的鹹蛋，味道非常匹配，惹味又邪惡！ 用上現成的鹹蛋黃醬，省...

    材料：雞中翼、金沙鹹蛋醬、麵粉、鹽、雞粉、砂糖、胡椒粉 、紹興酒、紅椒粉(可刪去)、生粉、油

  • 超簡單】蜜汁叉燒

    超簡單】蜜汁叉燒

    MrsPsKitchen

    港式蜜汁叉燒，非常簡單的醃料，用焗爐簡單便做到。家常版，更新鮮健康又好味！ 可到我的Faceb...

    材料：梅頭豬肉、叉燒醬、生抽、鹽、糖、玫瑰露酒或紹興酒、水、麥芽糖/蜂蜜、熱水

  • (日本菜)日式豬軟骨

    (日本菜)日式豬軟骨

    JessicaKitchen

    豬軟骨炆得又腍又入味,送飯一流

    材料：豬軟骨、醬油、味醂、料理酒、冰糖、水

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