金沙炸金菇 2020 年 08 月 25 日發佈 SamSamKitchen 列印 14 10 3984 請稍等. 請稍等. 炸過嘅金菇... 沾上鹹香嘅鹹蛋黃碎... 滋味無窮! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 金菇 半包 蛋 2個 鹹蛋黃 2個 鹽 1/4茶匙 黑胡椒碎 隨意 低筋麵粉 3/4碗 1鹹蛋黃隔水蒸12分鐘至熟... 壓蓉! 金菇去蒂洗淨... 約分8小束! 2蛋拂好... 加鹽和黑胡椒碎拌匀! 3將金菇先沾蛋汁... 再沾低筋麵粉! 4放入油鑊... 中火炸去淺金黃色... 稍後翻炸至金黃... 瀝油! 5少許油將鹹蛋黃煮至冒泡... 加入炸金菇... 輕力兜勻即可!
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