港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 桃膠、雪蓮子、紅棗、蘋果糖水

    桃膠、雪蓮子、紅棗、蘋果糖水

    佛羅倫斯小廚房

    每逄中秋後，天氣就明顯轉涼，拿拿聲煲返個滋潤糖水 溫馨提示： - 桃膠含植物原蛋白、可增...

    材料：桃膠、雪蓮子、紅棗、蘋果、水、冰糖

  • 椰皇鮮奶燉蛋白

    椰皇鮮奶燉蛋白

    YeungMa

    秋意漸濃， 係時候做一些滋潤甜品 ， 好讓肌膚滋潤一下， 椰皇鮮奶燉蛋白簡單易做， 在家做絕對冇...

    材料：椰皇、椰皇水、糖、鮮奶、蛋白

  • 綠豆薏仁銀耳露

    綠豆薏仁銀耳露

    蜜薯薯

    秋意漸濃，係中式熱食甜湯登場的時候，因為可以滋潤乾燥的氣管及防止鼻喉敏感的症狀

    材料：開邊綠豆、洋薏米、百合、水、冰糖、雪耳

  • 100% 椰皇水燉湯【百合螺頭燉椰皇】

    100% 椰皇水燉湯【百合螺頭燉椰皇】

    Zareen媽媽

    平日用椰子煲湯，已經好清甜滋潤，今次用上純椰皇水燉湯，百分百足料炮製，香濃，滋潤度十足! ...

    材料：椰皇、瘦肉、乾螺頭、龍眼肉、杞子、鮮百合、江瑤柱

  • 西蘭花炒牛肉

    西蘭花炒牛肉

    janicescookbook

    簡易住家菜: 西蘭花炒牛肉 更多食譜: https://www.facebook.com/...

    材料：西蘭花、牛肉、蒜頭、薑、酒、水、生抽、蠔油、生粉、糖、水、麻油

  • 【紅燒丸子」

    【紅燒丸子」

    Carline Ki

    「紅燒丸子」這道家常菜並不難做，就像紅燒獅子頭，但獅子頭是大丸子。 我今次要做的丸子較為小...

    材料：豬絞肉、蒜蓉、薑蓉、葱切碎、雞蛋、米酒、生粉、麵粉、、

  • 蛋白脆餅 蛋白糖

    蛋白脆餅 蛋白糖 影片

    Kate Chan

    脆卜卜，入口即溶..一粒接一粒停唔到口.. #雷囡媽媽 #雷囡媽媽食譜 #雷囡媽媽簡單食譜 ...

    材料：蛋白、糖霜、檸檬汁、色膏

  • 奶黃包(無泡打粉)

    奶黃包(無泡打粉)

    AkingLung

    二次發酵法，不加泡打粉表面也能做到光滑, 鬆軟, 奶黃餡又香不太甜也不太油,好吃喔!

    材料：10個份量、中筋面粉、砂糖、酵母、水、牛油、砂糖、吉士粉、奶粉、牛奶

  • 青紅蘿蔔蟲草花猴頭茹螺片湯

    青紅蘿蔔蟲草花猴頭茹螺片湯

    晴朗孖媽

    開始轉天氣，呢個湯性質平和，益肺健胃，又可以增強免疫力，一家大細都啱飲～～～

    材料：青紅蘿蔔、蟲草花、猴頭菇、螺片、南北杏、蜜棗、果皮、瘦肉

  • 香蕉糕 不添加香油 又軟又Q 甜師奶食譜

    香蕉糕 不添加香油 又軟又Q 甜師奶食譜 影片

    Gillian Wong

    童年回憶 香蕉糕 用真香蕉做 特別香口 不添加香油 簡單又容易做 喜歡可以訂閱+分享

    材料：香蕉、糯米粉、粘米粉（在來粉）、油、水、糖、糯米粉(手粉用)

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