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蛋白脆餅 蛋白糖

2018 年 10 月 15 日發佈 Kate Chan 列印
蛋白脆餅 蛋白糖
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脆卜卜,入口即溶..一粒接一粒停唔到口..
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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 蛋白 2個約55-60g
    • 糖霜 100g
    • 檸檬汁 適量
    • 色膏 適量
  • step1: 預熱焗爐90-100度15分鐘



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    1預熱焗爐90-100度15分鐘 #雷囡媽媽 #雷囡媽媽食譜 #雷囡媽媽簡單食譜
  • step2: 蛋白打發到起白泡,加入檸檬汁,分數次加入糖霜,打發到硬性,企身,打好後混合色膏(可省略)
    2蛋白打發到起白泡,加入檸檬汁,分數次加入糖霜,打發到硬性,企身,打好後混合色膏(可省略)
  • step3: 倒入唧袋,唧在焗爐紙上
放入已預熱90-100度的焗爐焗90-120分鐘
    3倒入唧袋,唧在焗爐紙上 放入已預熱90-100度的焗爐焗90-120分鐘

Tags:

  • 蛋
  • 蛋白
  • 蛋白糖
  • 脆餅
  • 白糖
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Kate Chan
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