港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 焗藍莓芝士餅

    焗藍莓芝士餅

    菠蘿愛入廚

    藍莓是一種對眼睛很好的水果，而且價錢經濟。 用來炮製焗芝士餅，不錯的選擇。

    材料：藍莓、忌廉芝士、酸忌廉、砂糖、雞蛋、牛油、消化餅碎、藍桑子（裝飾用）

  • 鼓汁芋頭蒸五花腩肉

    鼓汁芋頭蒸五花腩肉

    Carline Ki

    鼓汁芋頭蒸排骨，這道家常菜大家都會經常吃，但有些人不喜歡食有骨，那麼可以改用上五花腩肉，將蒜蓉豆...

    材料：五花腩肉、芋頭、、

  • 香煎素腐皮卷

    香煎素腐皮卷

    Elaine袁太廚房

    對袁生袁太來說 , 無論製作春卷或腐皮卷 , 都係唔加肉類 , 用素材料最好味呢 ...... ...

    材料：腐皮、椰菜、冬菇 -- (預先浸軟)、冬菇水、甘旬、木耳絲(用水先浸軟)、鹽、美的早餐機(...

  • 扎肉蝦仁炒飯

    扎肉蝦仁炒飯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    晚餐得兩個人食，所以簡簡單單做個炒飯，竟然亞仔話又幾好食。

    材料：白飯、蝦仁、牛肉扎肉絲、雞蛋、薑粒、生菜絲、肉鬆、鹽（蛋液用）、美極、鹽（蝦用）

  • 黃耳西洋菜燉湯

    黃耳西洋菜燉湯

    肥舅父

    舅父我今日講一個燉素湯，用比較少人用有桂花香味嘅黃耳🌼有蔬菜嘅纖維仲一滴油都冇🍵😁最適合大家喺新...

    材料：黃耳、西洋菜、蜜棗/無花果、南北杏、鹽

  • 竹蔗粟米鬚蘋果茶

    竹蔗粟米鬚蘋果茶

    鄭小b之成長日誌

    平時煲竹蔗大多配茅根; 粟米鬚就配紅蘿蔔; 但原來竹蔗+粟米鬚，加埋🍎係咁好飲喎 煲咗一大煲...

    材料：竹蔗、粟米鬚、蘋果、水

  • 【清熱下火】 芫茜豆腐魚頭湯🍵

    【清熱下火】 芫茜豆腐魚頭湯🍵

    鄭小b之成長日誌

    新年食得太多煎炸熱氣嘅美食😋 小b爸生咗粒大大飛滋🙈 芫茜豆腐魚湯 快靚正，清熱下火 ...

    材料：魚頭、芫茜、豆腐、薑、熱水

  • (影音) 蔥爆豬肉

    (影音) 蔥爆豬肉 影片

    男人廚房

    號稱白飯殺手，熱炒必點的經典料理之一，蔥爆豬肉，在家要怎麼把這道料理作的好吃呢？快點來看看吧。 ...

    材料：豬肉、洋蔥、大蒜、青蔥、醬油、米酒、糖、鹽巴、辣椒、米酒、醬油、白胡椒粉、糖、蛋液、太白粉

  • 腰果曲奇餅 CASHEW NUT COOKIES

    腰果曲奇餅 CASHEW NUT COOKIES

    Tze Mo

    腰果曲奇餅，糖的份量可隨意再減少，用腰果醬和加入腰果碎，所以味道特別香濃，喜歡吃腰果的人是不能放...

    材料：Cashew butter腰果醬、Plain flour麵粉、Butter牛油 (cut ...

  • 冰糖蘋果炆雞脾

    冰糖蘋果炆雞脾

    我家吃貨有米

    囡囡20個月😊好中意食雞脾，但成日整無水雞脾同蒸雞脾食到好悶了🙈🙈見屋企有好多蘋果，就膽粗粗咁攞...

    材料：無激素雞脾、蘋果、冰糖、水

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