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墨西哥吞拿魚沙律 Mexican tuna salad

Tze Mo

炎炎夏日，來個沙律作午、晚餐也不錯吧！快捷又容易，烚隻蛋，然後煮都唔使煮，撈一撈就食得...

材料：吞拿魚、烚蛋、生菜、蕃茄、Mayonnaise、Tabasco、芫茜、食鹽、鮮磨黑胡椒、R...
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全素糭(粽)

Tze Mo

全素糭，冇肉、冇蛋、冇花生，所以大部份人都可以安全地進食。為你糭情，所以包糭。端午節及前前後...

材料：糉葉、白棉繩、糯米、鹽、糖、菜油、五香粉、生抽、老抽、黑米、去皮綠豆、鹽、糖、菜油、五香粉...
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照燒鷄配芹菜

Tze Mo

我用焗爐做，我加了芹菜，風味更好。你可以煎，我懶，送入焗爐算。自己煑，非凡之好食。大小朋...

材料：chicken thighs鷄脾、onion, sliced洋葱，切絲、Chinese c...
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蜜糖豉油焗走地鷄

Tze Mo

HONEY SOYA SAUCE ROAST CHICKEN 焗豉油蜜糖鷄，我家笨小孩的至愛，...

材料：冰鮮走地鷄一隻、盐、古月粉、紹興酒、生抽、蜜糖
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芫茜鮮蠔煎蛋餅，Oyster Omelette

Tze Mo

其實人人都識煎蛋，係咪人人都想食煎蛋？想，就動手吧! 煎蛋香口，美味又快捷，鮮蠔，芫茜，葱真係...

材料：蛋、芫茜粒、葱粒、鮮蠔，先灼熟、盐、古月粉、生抽，可後加、菜油
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抹茶豆奶，Matcha soy milk

Tze Mo

非常容易的抹茶豆奶，啱全素人士，充满抗氧化成份。一定要用石磨優質抹茶粉。對自己一定要好! ...

材料：杯一隻、抹茶粉、無糖豆奶、凍飲用水
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蜜糖焗三文魚

Tze Mo

大部份人對三文魚魚生愛得發狂，但畢竟食熟的是比較安全而衛生。簡單，快捷，美味，配沙律，疏菜，...

材料：三文魚柳二件、海盐、鮮磨黑椒碎、後下、生抽、老抽、蜜糖
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鹹蛋蒸肉餅

Tze Mo

簡單又搶飯的餸，日常午，晚餐，最緊要快! 緊記吊片乾是增鮮的主角，加馬蹄碎更增鮮甜與口感! ...

材料：免治豬肉、吊片乾，切碎、鹹鴨蛋、薑蓉、生粉、老抽、糖、料洒、菜油、古月粉
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麥提莎雪櫃餅 Tiffin with Maltesers

Tze Mo

這免焗雪櫃餅在英國非常流行，差不多任何咖啡店或茶座都有供應，最受小朋友的喜愛。當然自家製一定比工...

材料：餅底、牛油、原蔗糖(demerara sugar)、糖漿(golden syrup)、可可...
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凉伴秋葵

Tze Mo

秋葵有益，人人都知。有人抱怨它很難食，可以話得啱。但其實簡簡單單灼一下，然後加這凉伴醋汁，大部份...

材料：秋葵、糖、生抽、醋、蒜蓉辣椒油