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《液種酵頭白麵包》歐式麵包
我用Rye flour 同Spelt flour,再加普通高根粉,用純酵母液,麵糰好濕,好難處理,個麵包好醜樣,但真係好有内涵!
Tze Mo
正式廚師
食譜 22, 文章 6, 粉絲 24
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香港人在英國。子最愛食,美食人生。 隨意幹活,寫意人生,有衣有食。 蹉跎半個世紀的歲月,真愛竟然是… Profoundly in love with food! 懇請各位識食但更要惜食,切勿浪費珍貴的食物。
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