總共5篇食譜
  • 全素糭(粽)

    Tze Mo

    全素糭,冇肉、冇蛋、冇花生,所以大部份人都可以安全地進食。 為你糭情,所以包糭。端午節及前前後...

    材料:糉葉、白棉繩、糯米、鹽、糖、菜油、五香粉、生抽、老抽、黑米、去皮綠豆、鹽、糖、菜油、五香粉...

  • 抹茶豆奶,Matcha soy milk

    Tze Mo

    非常容易的抹茶豆奶,啱全素人士,充满抗氧化成份。 一定要用石磨優質抹茶粉。對自己一定要好! ...

    材料:杯一隻、抹茶粉、無糖豆奶、凍飲用水

  • 班蘭糖水,甜飲良伴

    Tze Mo

    班蘭糖水用來伴豆腐花吃,淡淡的香味,就是與众不同,是我至愛。 製作甜飲也很適宜,例如台式珍珠奶...

    材料:班蘭葉、黄沙糖、水

  • 蒜蓉辣椒油

    Tze Mo

    簡單,素食人士都啱。 蒜與辣椒的比例我是一比一,但可因各人喜好而改動。 這油可調味,更可用作...

    材料:蒜蓉、乾辣椒碎、花椒碎、菜油、辣椒粉

  • 辣椒醬 CHILLI SAUCE 簡單天然美味

    Tze Mo

    簡單天然美味 I didn’t really like chilli sauce until ...

    材料:Red chillies、Garlic、Lime juice、Coconut sugar

正式廚師
  • 香港人在英國。子最愛食,美食人生。 隨意幹活,寫意人生,有衣有食。 蹉跎半個世紀的歲月,真愛竟然是… Profoundly in love with food! 懇請各位識食但更要惜食,切勿浪費珍貴的食物。 www.dragonmama.co.uk

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